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蛋炒蝦仁肉做法大全
炎熱的季節(jié),相信甜脆鮮美的.大蝦一定更讓人青睞。下面是小編為您整理的蛋炒蝦仁肉做法大全,希望對您有所幫助!
步驟
1.鮮蝦去蝦線剝殼備用,雞蛋打在干凈的碗里,韭菜切長段
2.蝦仁加適量料酒,鹽,生粉抓勻腌制10分鐘
3.雞蛋加少許鹽和料酒打散備用
4.炒鍋燒熱,倒入適量油,油熱以后倒入蛋液
5.蛋液略凝固以后用筷子撥散
6.雞蛋成形以后撥到一邊,放入蝦仁翻炒
7.蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘
8.最后加入韭菜段掂勻即可出鍋,蝦一定不要炒老了哦~
小貼士
蝦仁炒到變色再一分鐘就好,不然就老了
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