澳洲鮑魚怎么做好吃

　　澳洲鮑魚怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理澳洲鮑魚怎么做好吃的相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　澳洲鮑魚怎么做好吃

　　材料

　　用料主料：鱖魚500克、澳洲鮑魚10只配料：魚子醬10克、咸鴨蛋黃10個、小白菜200克調(diào)料：鹽、味精、鮑魚汁、頂湯、蠔油、雞精、生粉各適量

　　做法

　　1、取鱖魚肉、咸鴨蛋黃制成芙蓉蛋備用。

　　2、將鮑魚用鮑魚汁、頂湯、蠔油、雞精(火靠)入味，用生粉勾芡裝盤。

　　3、小白菜焯水，芙蓉蛋加熱收玻璃芡，裝盤即成。

　　小訣竅

　　制作關(guān)鍵

　　烹制鮑魚時要掌握好火候。

　　汆制魚蓉時水溫不宜過高。

　　澳洲鮑魚怎么做好吃

　　材料

　　鮑魚，姜，蔥，醬油

　　做法

　　1.其實(shí)也就跟蒸魚的'方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.

　　2.再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面，倒點(diǎn)美極鮮醬油.

　　3.蒸鍋把水燒開后放入鮑魚.大火蒸八到九分鐘關(guān)火.取掉姜蔥絲.

　　4.要PL再加點(diǎn)新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點(diǎn)醬油(可調(diào)點(diǎn)糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.

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