韓國泡菜拌飯的做法介紹

　　導語：泡菜屬于高纖維、低熱量的食物，有助于消化，減少脂肪累積，而且酸辣開胃、清爽可口、特別方便。在加班的`深夜、肚饑的中午，做一碗拌飯，肚子飽飽，生活就快樂！下面是小編為你準備的韓國泡菜拌飯的做法介紹，一起來看看吧！

　　材料：

　　主料：米飯2人份，瘦牛肉150克，辣白菜160克，黃豆芽適量，芹菜適量，黃瓜適量，紫菜(干)適量，雞蛋黃1個，白芝麻適量

　　調(diào)料：醬油2勺，蔥適量，蒜1茶勺，芝麻油2茶勺，拌飯醬適量

　　泡菜拌飯的做法

　　1、牛肉切不要太寬的片，比絲寬一點，比片窄一點。用醬油、蔥花、芝麻油、蒜腌制起來，半小時以上。開始煮米飯

　　2、黃豆芽洗凈、過滾水燙一下

　　3、辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，備用

　　4、黃瓜和芹菜切絲，備用

　　5、牛肉連腌料在鍋里炒到變色。這里更是用醬油來泡著炒，而不是干著爆炒。FrauYang炒的時候，我總偷看來著(╯▽╰)

　　6、家里有口石鍋，但是是真正的厚石鍋。那玩意要在火上爆燒好久才能通燙的。我今天就省了吧。直接將燜好的飯放入了口沙煲里

　　7、鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲

　　8、擺上辣白菜，打個蛋黃上去，撒些白芝麻。用微波爐轉30秒，給蛋黃消消毒，給飯菜加加熱。最后將蛋黃、就著拌飯醬攪合攪合，成一大鍋拌飯，拿大勺子吃吧，別客氣

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