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韓國(guó)泡菜最簡(jiǎn)單的做法介紹

時(shí)間:2021-01-13 19:03:09 飲食文化 我要投稿

韓國(guó)泡菜最簡(jiǎn)單的做法介紹

  導(dǎo)語:韓國(guó)泡菜久負(fù)盛名,你想不想親手做給親朋好友吃呢?其實(shí)韓國(guó)泡菜的做法也有簡(jiǎn)單的,快來試試!下面是小編為你準(zhǔn)備的韓國(guó)泡菜最簡(jiǎn)單的做法介紹,一起來看看吧!

  食材的準(zhǔn)備

  大家需要準(zhǔn)備750克圓白菜,25克的胡蘿卜,五十克的青椒,100克的蘋果,二十克的洋蔥,三十克韭菜,四十克大蒜,三十克辣椒粉,三十克糖,五克的'粗辣椒粉,五克的味精,35克的面粉,25克的生姜沫,五克鹽,三十克白醋,二十克魚露。

  做法的步驟

  大家首先應(yīng)該把圓白菜洗干凈以后撕成大片,然后把胡蘿卜切成長(zhǎng)條,青椒也切成條狀,然后在上面撒上鹽,以后腌漬大概兩個(gè)小時(shí)左右,把韭菜洗干凈,七寸半長(zhǎng)備用,把面粉放在鍋?zhàn)永锩妫尤脒m量的清水,攪拌均勻,在火上加溫,組成較稠一些的漿糊,把粗和細(xì)的辣椒面都放在漿糊里面,攪拌均勻,然后把辣椒面攪拌均勻以后,這么熱的時(shí)候放進(jìn)味精和白糖再攪拌均勻,放入米醋和魚露,放入少量的鹽,然后再攪拌均勻。

  把大蒜和洋蔥放在料理機(jī)里。高速的打成茸,取出來備用,把生姜加入少許的礦泉水,攪拌打成茸,把攪好的三種茸倒入辣椒糊里面,攪拌均勻,把蘋果切成小塊,放進(jìn)料理機(jī)里面打腳,放入辣椒糊,再次攪拌均勻,把事先準(zhǔn)備好的韭菜段放在壺里面攪拌均勻,將幾種食材混合好,圓白菜腌漬兩個(gè)小時(shí)以后,控干凈腌出的咸湯是不需要的,把事先拌好的辣椒糊混合料倒入圓白菜里面,攪拌均勻就完成了,把拌好的圓白菜放在密封的袋子里面,用手把里面的空氣都擠壓出來,在常溫里面放置兩個(gè)小時(shí)以后,然后再放進(jìn)冰箱的冷藏室里面,24個(gè)小時(shí)以后就可以吃了。

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