韓國(guó)泡菜辣白菜的做法介紹
導(dǎo)語(yǔ)：韓國(guó)泡菜辣白菜的做法簡(jiǎn)單是補(bǔ)陽(yáng)食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看韓國(guó)泡菜辣白菜視頻才能學(xué)會(huì)，下面跟著小編一起來(lái)學(xué)韓國(guó)泡菜辣白菜的`做法哦！
材料：
白菜1顆，顆粒鹽200克，水2—3斤，辣椒粉100克，肉湯或水50克，蘿卜100克，梨碎末50克，蝦醬30克，白糖100克，細(xì)蔥段30克，芹菜30克，韭菜30克，蒜泥1大匙，姜末1小匙，魚(yú)露30克，糯米漿糊：，糯米粉1大匙，水30克，鹽1小匙
做法：
1、選實(shí)心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。
2、取2/3杯鹽水腌白菜，剩下的鹽均勻抹在白菜上面，腌8－10個(gè)小時(shí)。
3、腌完白菜，涼水洗凈，一邊洗，一邊嘗嘗咸度，不要過(guò)咸或過(guò)淡。
4、辣椒粉泡入高湯或水。
5、準(zhǔn)備結(jié)實(shí)的白蘿卜切絲，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。
6、蔥，芹菜，韭菜切2厘米段。
7、大容器里放蘿卜絲，泡辣椒粉，拌勻，再放入魚(yú)露，蝦醬泥，蒜泥，姜末，梨，白糖，拌勻。
8、然后放蔥，芹菜，韭菜，拌勻。
9、放入已經(jīng)控水的白菜，拌勻。
10、放入冰箱密封冷藏發(fā)酵1周左右。用保鮮盒和大盆都可以，大盆上要覆蓋保鮮膜。
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