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怎么做正宗的咖喱飯

時間:2021-01-13 15:37:28 飲食文化 我要投稿

怎么做正宗的咖喱飯

  很多人覺得咖喱飯就是洋蔥、土豆、胡蘿卜、肉類和咖喱塊放在一起煮,再澆在白米飯上就行了。但是要做正宗的咖喱飯,你需要的遠(yuǎn)不止這些。下面將介紹正宗咖喱飯的做法,大家可以試一試。

  材料:雞肉 250g、洋蔥 1個、胡蘿卜 1/2根、土豆 1個、咖喱塊100g、油 1大勺、水 700cc

  做法

  1、將食材切成方便食用的大小,放鍋中炒;

  2、炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿卜、土豆的順序放入食材;

  3、加水,用大火煮至沸騰;

  4、從湯里及時撇出油沫,再用小火煮至食材全部變軟;

  5、熄火后放入咖喱塊,待咖喱塊溶化后,再用小火煮20分鐘左右;

  6、把做好的咖喱汁淋在米飯上,一道美味的`咖喱飯就完成了。

  小貼士:肉類也可以換成豬肉或牛肉,吃素的可以增加蔬菜的種類。

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