- 相關推薦
江米米飯怎么做好吃
江米米飯怎么做好吃
1、加醋法 煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤二毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,且飯香味美。
2、加酒蒸米飯法 當發(fā)現(xiàn)蒸出來的米飯后,可用把米飯鏟散,加入兩湯匙或黃酒,然后再用文火略煮一會兒,飯就不了。
3、 蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會像新米一樣好吃。做法是:將淘洗干凈,放入清水中浸泡兩小時,撈出來瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙犖油或,用旺火煮開轉(zhuǎn)化為文火燜半小時即可,若用,燜8分鐘即熟。
4、加鹽蒸米飯法 此法僅限于剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,能去除重新蒸的米飯之異味。
5、 用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可。
【江米米飯怎么做好吃】相關文章:
米飯怎么做好吃11-16
甜糯米飯怎么做好吃09-16
飯店的金瓜米飯怎么做10-27
蒸米飯鍋怎么做蛋糕10-28
大米飯怎么做米酒02-18
怎么做菠菜好吃08-06
面條怎么做好吃08-06
帶魚怎么做好吃08-06
大蝦怎么做好吃08-06
山藥怎么做好吃08-06