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土豆?fàn)F飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
土豆怎么做好吃？土豆是道常見(jiàn)的家常菜，土豆怎么做簡(jiǎn)單又好吃呢？以下是“土豆?fàn)F飯做法”，希望給大家?guī)?lái)幫助！
土豆?fàn)F飯?jiān)趺醋?/strong>
原料：米150克土豆(中等大小兩個(gè))300克
配料：大蔥10克姜8克蒜10克小蔥
調(diào)料：豆瓣醬20克生抽15克胡椒粉1克料酒4克雞精2克香油10克
土豆?fàn)F飯的做法
1、首先把米稍微淘洗，然后加水放進(jìn)電飯煲里浸泡，加水量和平時(shí)煮飯量一樣即可。
2、一般米需要浸泡15-30分鐘，利用這段時(shí)間，我們來(lái)進(jìn)行其它的步驟。大蔥、姜、蒜洗凈備好。
3、土豆削皮，如果你的準(zhǔn)備時(shí)間稍長(zhǎng)，可以先將土豆泡在清水里防止氧化，制作前切成塊。
4、將大蔥、姜、蒜剁碎成末，鍋里倒適量的油，先放入姜蔥蒜末炒香。
5、稍炒一下再放入豆瓣醬翻炒。
6、放入土豆，再放料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個(gè)時(shí)候土豆完全還是生的哈。
7、把電飯煲打開(kāi)，把炒過(guò)的土豆倒在米里，稍微攪動(dòng)一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時(shí)一樣煮飯就可以，
8、飯好后燜15分鐘，飯就好了。準(zhǔn)備盛出來(lái)之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥，超級(jí)簡(jiǎn)單美味的土豆?fàn)F飯就做好了。家常菜譜
小貼士
1、豆瓣醬用之前剁碎，這樣口感更好。其它的調(diào)味還可以根據(jù)自己的喜好增加或減少。
如果是做香腸燜飯，放了姜蔥蒜后，先下切好的香腸小炒一下，再加入土豆之類(lèi)你喜歡的菜菜，再放自己喜歡的調(diào)料翻炒一下，然后倒入電飯煲，做香腸燜飯的時(shí)候，如果不喜歡豆瓣醬可以不放，我以前做過(guò)放的也做過(guò)沒(méi)放的，不同的口感吧，都還可以，多種嘗試吧。
如果是做排骨燜飯，排骨可以剁小一點(diǎn)，先把排骨用調(diào)味腌一下，放了姜蔥蒜后，先下油鍋炒排骨，再下土豆等菜，再放自己喜歡的調(diào)料翻炒一下，再入電飯煲。
其它的肉類(lèi)也基本差不多，當(dāng)然也有肉肉不適合這樣的燜飯，比如魚(yú)肉，有些肉肉如果擔(dān)心不入味，可以小腌一下，一般來(lái)說(shuō)味道都?jí)蛄恕?/p>
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