雙拼飯?jiān)趺醋?/h1>

時(shí)間：2021-01-11 15:17:06 飲食文化 我要投稿

• 年會(huì)策劃方案怎么做 推薦度：
• 酒店?duì)I銷方案怎么做 推薦度：
• 餐飲行業(yè)怎么做營銷 推薦度：
• 相關(guān)推薦

雙拼飯?jiān)趺醋?/p>

　　雙拼飯?jiān)趺醋瞿�？下面小編為大家�(guī)�來的是鹵肉雙拼飯的詳細(xì)正宗做法，歡迎閱讀！

　　食材

　　主料

　　五花肉適量

　　雞蛋2個(gè)

　　做法

　　1、買來的.五花肉，洗凈，焯去血沫，焯的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)那谐蓭状蠖畏奖悴僮�，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一邊備用�?/p>

　　2、洋蔥或是紅蔥頭，洗凈后切碎；

　　3、準(zhǔn)備幾個(gè)水煮蛋，到時(shí)放入鹵汁中一起煮，做成鹵蛋；

　　4、炒鍋內(nèi)倒入適量油，先爆香姜末，蒜末，緊接著放入洋蔥碎，繼續(xù)炒香，直至金黃，這時(shí)倒入五花肉丁，炒至肉色變白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均勻；

　　5、加入適量溫水，不用太多，沒過五花肉1-2cm即可；

　　6、大火炒勻，待湯汁煮滾后，全部倒入砂鍋中，轉(zhuǎn)小火慢燉，這時(shí)別忘了加入水煮蛋，燉制的時(shí)間為兩個(gè)小時(shí)，如果你的時(shí)間有限，最少也要燉上一個(gè)多小時(shí)，鹽可以在一個(gè)小時(shí)以后放入；

　　7、最后盛入米飯，澆上鹵肉汁，再擺上燙熟的青菜葉、切開的鹵蛋，就可以吃了。

【雙拼飯?jiān)趺醋觥肯嚓P(guān)文章：

s("download_bottom");