電飯鍋紅棗粥怎么做

　　電飯鍋煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒開花，香濃順滑可不容易。下面小編就教您電飯鍋煮粥的小竅門，告訴您用電飯鍋怎么煮紅棗粥。

　　紅棗粥的制作方法是比較簡單的，我們都知道紅豆是一種豆科的植物，而且紅豆的蒸煮時(shí)間是比較長的，所以在制作之前應(yīng)該先把紅豆泡一個(gè)晚上，這樣可以讓小米粥的營養(yǎng)更加豐富。而且可以使煮粥的時(shí)間縮短。在熬煮紅棗粥的過程中，最好放一些桂圓干和白糖這樣吃起來口感比較好。特別適合老年人和兒童，不但可以提升身體抵抗力和免疫力，還能夠促進(jìn)身體發(fā)育。

　　在制作紅棗粥的過程中，也可以放一些花生這樣營養(yǎng)更加的豐富，在這之前可以將紅豆和花生泡一夜，然后用高壓鍋進(jìn)行蒸煮，一般煮25分鐘左右的時(shí)間就可以，出鍋之前放一些冰糖口感更好。早上起來之后可以喝一碗紅棗粥，既能夠起到調(diào)理身體的作用，還能夠預(yù)防一些腸胃方面的病變。

　　紅棗粥的營養(yǎng)比較豐富，經(jīng)常吃還能夠調(diào)養(yǎng)身體，對(duì)大病初愈或者是亞健康的人來說，是一種比較好的選擇。平時(shí)應(yīng)該注意身體的保護(hù)，也要適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，這樣可以有效預(yù)防疾病的產(chǎn)生。還能夠起到補(bǔ)血的效果，對(duì)女性美容養(yǎng)顏都有很好的調(diào)理作用，也是一種口味比較好的補(bǔ)品。

　　電飯鍋煮粥用什么水好

　　我們平時(shí)所用的自來水都是經(jīng)過加氯消毒的，若直接用這種水來煮粥，水中的氯不可避免地會(huì)大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮粥，氯已多隨水蒸氣揮發(fā)了，就大大地減少了維生素Ｂ１等營養(yǎng)成分的'損失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉顆粒不溶于冷水，水溫在60℃以上時(shí)，淀粉才會(huì)吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀，原來很大的淀粉分子才能變成小分子單糖被人體消化吸收。直接用開水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。

　　上班族電飯鍋煮粥的方法

　　早上去上班之前，把稀飯的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等）洗好，放進(jìn)電飯鍋里，放好煮稀飯用水的量，定時(shí)。一般定在下午３點(diǎn)讓它做好。這個(gè)過程包括了“一泡二煮三捂”：

　　“一泡”就是在煮之前先泡幾個(gè)小時(shí)。

　　“二煮”就是煮一個(gè)小時(shí)；

　　“三捂”就是不要定時(shí)定在要喝時(shí)讓它煮好，而是要提前３、４個(gè)小時(shí)讓它煮好，然后捂它３、４個(gè)小時(shí)，這樣煮好的粥就會(huì)很粘稠。

　　電飯鍋煮粥不溢出的小竅門

　　方法一：延長泡米時(shí)間。用電飯鍋煮飯前將米泡了２個(gè)多小時(shí)后再煮，可以避免發(fā)生米湯外溢的現(xiàn)象。

　　方法二：熱水下米法。煮稀飯時(shí)，采用水熱后才下米的程序，發(fā)生米湯外溢的情況極少。

　　方法三：加香油。往鍋里加幾滴香油，煮飯時(shí)就能避免飯外溢。

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