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飯店里的薄餅怎么做的

時(shí)間:2021-01-11 11:20:08 飲食文化 我要投稿
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飯店里的薄餅怎么做的

  一片小小的地瓜薄餅,能散發(fā)出誘人的香味,能勾出我們的饞蟲,還能興起一場(chǎng)風(fēng)波。讓我們一起來(lái)看看怎么做吧!

飯店里的薄餅怎么做的

  飯店里的薄餅怎么做的

  食材主料標(biāo)準(zhǔn)粉500克輔料玉米油適量清水320克熟土豆絲適量醬豬頭肉適量小蔥適量黃豆醬適量步驟

  將水慢慢加入面粉里,一邊加一邊用筷子攪拌,等到面粉都成為穗狀就用手和成面團(tuán)

  2.蓋上濕布醒40分鐘

  3.醒好的`面團(tuán)搓長(zhǎng)條切雙數(shù)的劑子

  4.每個(gè)劑子按扁后在一半的劑子上抹一層油

  5.再將另一半按扁的劑子摞在抹了油的劑子上

  6.這時(shí)開電源預(yù)熱電餅鐺

  7.然后用搟面棍將摞起來(lái)的劑子搟成圓餅

  8.待餅鐺預(yù)熱好將餅坯放入餅鐺內(nèi)

  9.蓋蓋子選中火煎雞蛋功能開始制作

  10.這個(gè)功能是3分鐘,我在一分半時(shí)將餅翻個(gè)面

  11.時(shí)間到了以后將餅取出從邊上一分就變?yōu)閮蓮埩耍粡垙堔饋?lái)放在一個(gè)容器內(nèi)蓋個(gè)濕布,會(huì)使餅保溫還能更軟

  12.吃的時(shí)候先抹上黃豆醬或是甜面醬

  13.放上豬頭肉或是肘子肉,再放點(diǎn)小蔥段

  14.上面再放上炒好的各種蔬菜(我今天犯懶只做了一個(gè)炒土豆絲,其實(shí)雞蛋韭菜,豆芽粉絲卷進(jìn)去更美味。)

  15.卷起來(lái)開吃吧就小貼士我用的標(biāo)準(zhǔn)粉所以餅發(fā)黑,但是吃起來(lái)還是標(biāo)準(zhǔn)粉做的餅好吃。