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今天我們要說(shuō)的是炒米飯，當(dāng)然炒米飯也有很多種類，主要因食材以及各個(gè)地區(qū)的不同風(fēng)俗而決定。下面就來(lái)看看都有哪些炒米飯的做法吧。歡迎閱讀！
炒米飯的做法
腰果胡蘿卜雞丁炒米飯
材料
米飯，腰果，胡蘿卜，雞丁。
做法
1、煮好一鍋米飯，炒鍋中放少許植物油先把腰果炒熟，放在一旁。
2、接著再放些油，放蒜末炒出蒜香，然后放入雞丁，少許醬油上色，加入胡蘿卜丁，加鹽，炒熟胡蘿卜，但不要炒爛。
3、放入煮好的米飯和腰果，混勻，嘗好咸淡，出鍋即可。有的孩子可以吃兩盤子。
炒米飯
材料
雞蛋兩個(gè)打散，紅腸一小段切丁，蘆筍3根切丁，冷藏一夜的米飯一大碗。
做法
1.鍋里倒稍微多一些的'油，熱了以后，把雞蛋液倒入，迅速滑開后盛出，這樣比較嫩。
2.接著留一點(diǎn)鍋里的油，炒米飯，邊炒邊切，把米飯盡量炒開。
3.然后倒入蘆筍丁和紅腸丁，雞蛋，繼續(xù)翻炒到均勻，加少許鹽調(diào)味就可以了。
壽司米炒飯
材料
壽司米飯，雞蛋，肉末，胡蘿卜，青菜。
做法
1.青菜、胡蘿卜都分別切碎;肉末用少許生抽、雞精、生粉抓勻;雞蛋打散。
2.鍋中熱油，先倒入肉末翻炒至變色，再倒入胡蘿卜碎翻炒一會(huì)兒。
3.倒入壽司米飯炒散，再倒入雞蛋液翻炒至凝固。
4.最后再倒入青菜碎翻炒一會(huì)兒，即可。
中韓雙色炒飯
材料
胡蘿卜、黃瓜、韓國(guó)泡菜、西蘭花、米飯、食用油、鹽。
做法
1、將胡蘿卜、黃瓜切小方塊狀，西蘭花取少量用開水燙熟裝飾用。
2、油鍋加熱，將胡蘿卜塊爆炒30秒后放黃瓜塊炒1分鐘。
3、然后將米飯倒入鍋中，隨即放適量的韓國(guó)泡菜(依個(gè)人口味)，放些許鹽炒至2分鐘就可以出鍋了。
4、將西蘭花放到炒飯上，色香味俱全啦!!
小訣竅
米飯最好是隔夜飯，飯粒要干爽。