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四種秋季清熱解毒的食物

時(shí)間:2021-01-10 18:36:15 飲食文化 我要投稿

四種秋季清熱解毒的食物

  想要身體清熱解毒,有些食物是你必須要知道的。那么清熱解毒的食物有哪些呢?還有喝什么湯也能起到清熱解毒的作用呢?今日就讓小編帶大家認(rèn)真的了解下吧,相信對(duì)大家清熱解毒是有幫助的!

四種秋季清熱解毒的食物

  秋季清熱解毒食物

  1、綠豆

  綠豆中的`綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物,可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,且不易被胃腸道吸收。綠豆湯是一種很好的解毒水劑,如果日常生活中經(jīng)

  2、苦瓜

  苦瓜中的維C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。同時(shí),苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、明目解毒之功效。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞癌變,促進(jìn)突變細(xì)胞復(fù)原,具有一定的抗癌作用。

  3、海帶

  研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

  4、茶葉

  茶葉中的茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對(duì)重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,增強(qiáng)細(xì)胞彈性,防止血栓形成,延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。

  秋季清熱解毒湯

  一,冬瓜生魚湯

  材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生姜2片,食鹽適量。

  做法:

  1、冬瓜連皮洗凈,切成塊狀,赤小豆提前1小時(shí)浸泡,洗凈,蜜棗洗凈。

  2、生魚清洗干凈,燒鍋下花生油、姜片,將生魚煎至金黃色。

  3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

  功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>

  二,沙葛豬骨湯

  材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個(gè)姜,2片水,10碗水。

  做法:

  1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時(shí)。

  2、豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起。

  3、沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊。

  4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  功效:清熱祛濕,健脾開胃。

  三,椰子田雞湯

  材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食鹽適量。

  做法:

  1、田雞去皮洗凈,斬件,飛水。

  2、排骨洗凈,斬件,飛水:椰子肉洗凈,切塊。

  3、將適量清水放入煲內(nèi),煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

  功效:具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。

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