最招癌的飲食習慣
什么飲食習慣會招癌？喜歡吃滾燙的食物、吃東西狼吞虎咽、吃得過飽、經(jīng)常飲酒過量等等都會招癌。飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，那么什么飲食習慣最招癌？下面就讓小編來告訴你什么飲食習慣最招癌。
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，我發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。我問過一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發(fā)病。
近年來，國內(nèi)外的報道也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進一步發(fā)生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非�？�。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因為工作太忙，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作 10年后他得了胃癌。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫(yī)古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕。”從古人的經(jīng)驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調(diào)，時間久了，生病得癌也無法避免。
臨床中，我遇見過好幾位這樣的患者，每頓飯一定要吃到胃脹，才認為是吃飯了，久而久之，就傷了胃，最終，得了胃癌。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當今是經(jīng)濟快速發(fā)展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態(tài)”中。
另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進食欲，有利于睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于 20克，可使冠心病風險降低 20％，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個系統(tǒng)。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝 4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。值得提出的是，要避免空腹飲酒�？崭癸嬀茣r，由于胃中沒有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當?shù)南戮撇�，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加 29%和 50%。臨床中，我們遇見一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素 C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強。蔬菜水果中的抗癌成分有類胡蘿卜素、維生素C、維生素E、視黃醇類、微量元素硒、膳食纖維、二巰基硫酮、異硫氰酸酯、吲哚、酚類、萜類、蛋白質(zhì)酶抑制劑、蔥屬化合物、植物固醇、植物雌激素、類黃酮、葉酸等。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準時仿佛成為現(xiàn)代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規(guī)律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌癥患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，按時吃飯有利于脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的.失調(diào)，預防癌癥的發(fā)生。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌，而唾液定時分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用。
8、就餐環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認為，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”。有學者收集近 50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國本松博士調(diào)查的 500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。
這一點完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件�，F(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢？
9、不吃早餐
嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn)，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)洹?/p>
10、晚餐太豐盛
傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。有關(guān)研究結(jié)果表明，癌癥是項長期的可逆性“工程”，不良的飲食習慣可以引起癌變多發(fā)。癌癥高發(fā)病率前幾位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等腫瘤，與各種不良的飲食和生活方式密切相關(guān)。
11、嗜飲咖啡
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。
2.容易患心臟病�？Х戎泻懈邼舛鹊�，可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高。
3.降低工作效率。
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