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匈牙利人的飲食習(xí)慣
匈牙利人喜歡味道濃厚、油大的'菜肴。有圣誕節(jié)吃火雞，除夕有吃“燒乳豬”的習(xí)慣。他們常把豬頭喻為“幸福和興旺”的象征。他們喜歡微辣味，特別愛(ài)吃帶甜味的辣椒，還愿意在激發(fā)菜里放些辣椒粉。
匈牙利人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
1.注重講究豐盛吉祥，注重菜肴質(zhì)高量大。
2.口味一般口味喜濃重，不怕油膩，也愛(ài)甜辣味道。
3.主食以面食為主，尤其愛(ài)吃巧克力甜點(diǎn)心。
4.副食喜食豬肉、嫩牛肉、蛋類、雞、鴨、鵝、魚(yú)及豬肝、豬口條等；蔬菜品種愛(ài)吃土豆、洋蔥、元白菜、西紅柿、黃瓜、柿子椒、豌豆、辣椒等；調(diào)料愛(ài)用蒜、醬油、醋、胡椒粉等。
5.制法對(duì)炒、燒、燒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
6.中餐喜愛(ài)中國(guó)的粵菜、川菜、京菜。
7.菜譜很欣賞什錦拼盤(pán)、烤乳豬、辣子雞球、炒肝尖、姜芽鴨片、紅燒牛肉、香酥雞、蝦膠釀雪耳、烤鴨、奶油菜花、冬瓜盅、雞片湯等風(fēng)味菜肴。
8.水酒善飲酒，多大都樂(lè)于喝啤酒和葡萄酒，飲料中喜歡濃咖啡、礦泉水、桔子汁、可口可樂(lè)等。
9.果品最愛(ài)吃香蕉、葡萄、菠蘿、桔子等水果，還格外喜歡巧克力，干果愛(ài)吃炒杏仁、花生米等。
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