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中國飲食文化的作文

時(shí)間:2022-07-20 15:48:53 飲食文化 我要投稿

關(guān)于中國飲食文化的作文

  “民以食為天”,飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。以下是小編整理分享的中國飲食文化作文,歡迎閱讀!!!!

關(guān)于中國飲食文化的作文

  中國飲食文化作文篇一

  俗話說得好,“民,以食為天”。食,大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的,大地萬物的生靈全部都要靠食物來補(bǔ)充能量,獲取營養(yǎng),維持生命。再看這部《閑話中國人》,開頭第一炮便是在大談“飲食”。中國的飲食文化早有上千年的歷史,可算得上是傳統(tǒng)文化了。由此可看出,飲食文化在中國文化中所占地位之重。

  外國人重于情趣,中國人則重于飲食。中國人既然能以食為天,則“悠悠萬事,唯此為大”,世界上還有比天大的嗎?答案是肯定的。所以,中國人甚至認(rèn)為“普天之下,莫非一吃”,認(rèn)為不管任何事都能用“吃”來解決。這就是現(xiàn)代中國人對(duì)千百萬年前的老祖宗流傳下來的飲食文化的認(rèn)識(shí),這也是書中所說的“泛食主義”。

  說到這“泛食主義”,它也包含在飲食文化內(nèi),只不過是口語上通過文字來表達(dá)的。就像是說人就叫“人口”;謀生就叫“糊口”;職業(yè)和工作就叫“飯碗”。干什么工作就吃什么飯,就像書中所說的:“修鞋補(bǔ)鍋是吃手藝飯;說書賣唱是吃開口飯;當(dāng)教書匠是吃粉筆灰;出租房屋是吃瓦片兒!笨偠灾褪恰翱可匠陨,靠水吃水”。一切都與“吃”扯得上邊。

  飲食,說白了也就是吃飯。但通過對(duì)這本書的閱讀,我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。

  何為“吃飯”文化,我想這也只能在中國才尋找得出答案。在中國人看來,食物乃生命之源。因此給人食物,請(qǐng)人吃飯,是一種很重的禮儀;而接受他人的食物,則是受了很大的恩惠,必須加以回報(bào)。這,便是中國文化中“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則。但在這一來一往,你一席我一頓的過程中,這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。中國人隨著時(shí)代的`發(fā)展而日漸豐滿的腰包也閑不住了,開始流行起“請(qǐng)客吃飯”,而“吃飯”文化的基本準(zhǔn)則也漸漸成為中國人請(qǐng)客吃飯的正當(dāng)理由。大家也習(xí)慣起這新一代的“吃飯”文化。像這逢年過節(jié),紅白喜事,老人做壽誕,小孩過生日,誰家不請(qǐng),哪個(gè)不吃?如果升了職位,漲了工資,搬了新居,走出國門,三朋四友七大姑八大姨也都會(huì)堂而皇之地要求你請(qǐng)客吃飯。有人來了要“接風(fēng)”,送人走了要“餞行”,有事要“撮一撮”,沒事也要“聚一聚”。用書上的話總結(jié):中國人恐怕是世界上最愛請(qǐng)客吃飯的民族。

  這飲食飲食,說完了“食”,接著得說“飲”了。

  既然說到“飲”,那么“茶”,便是不折不扣的中國文化。

  中國人愛喝茶,西方人愛喝酒!拔魅孙嬀贫∑渲,國人飲茶乃取其氣”,這是書上的原話。西方人喝酒是為了身體,中國人品茶則是為了意境。

  自古以來,茶就是文人雅士所熱衷的“至清至雅之物”,它也往往用于陪襯一些山水美景,文雅之趣。所以,這喝茶不叫“喝茶”,得叫“品茶”,從這品茶中還能品出人生哲理,事物的啟迪,從而自古產(chǎn)生那么多的偉大詩人來“頌”茶。就連這品茶中,還品出了茶術(shù)之道。

  不單“食”能請(qǐng),這“茶”也能請(qǐng)。比如這“吃早茶”,則是如今商場(chǎng)上用來談生意的辦法之一。吃早茶不過于排場(chǎng),但也不過于寒酸,幾疊小食,一杯清茶,既能解決早餐問題,也可以享受其中的一點(diǎn)“意境”。它也確實(shí)比請(qǐng)客吃飯少了一點(diǎn)銅臭味,少了一點(diǎn)利益和關(guān)系。

  柴米油鹽醬醋茶,廚房中的繁雜瑣事,生活中的切切察察;

  悠悠上下五千年,時(shí)代中的巨大變遷,歷史中的中國文化。

  這本書可謂籠萬物于形內(nèi),把生活中最繁雜卻又最簡單的事與歷史悠久的中國文化完美的結(jié)合在一起,使人讀完此書,必定能領(lǐng)悟到中國文化中飲食文化的巨大魅力和深遠(yuǎn)影響。

  中國飲食文化作文篇二

  相傳,馬可波羅在中國當(dāng)官的那段時(shí)期,對(duì)中國的飲食文化十分感興趣,他在回國時(shí)把中國隨處可見的大餅和面食帶回了意大利,這兩種食品經(jīng)過改良后,就成為了我們熟知的意大利面和披薩。而其中我最喜愛的就是披薩。

  如今的披薩真可謂是風(fēng)靡全球,據(jù)統(tǒng)計(jì),全球有超過200萬家披薩店,意大利家庭每周也會(huì)吃一次披薩。難怪,披薩正以餡料的多樣性和濃濃的中國味,吸引著無數(shù)消費(fèi)者的目光。

  披薩的表面是芝士餡料和各種配料,有香腸、雞肉、牛肉等肉類,也有黑橄欖、番茄、菠蘿等豐富的蔬菜和水果。這些配料在芝士拉絲上宛如一個(gè)個(gè)小精靈在舞蹈,無論是素食比薩還是肉食披薩,它的獨(dú)特風(fēng)味都會(huì)讓你著迷。

  面餅和普通大餅一樣,但是無論你怎樣吃,都會(huì)發(fā)現(xiàn)芝士的余香留在了舌尖。各種地區(qū)的'面餅風(fēng)味,意大利原味的面餅柔軟,帶著一種芝士的香味;美式鐵盤的面餅香脆可口,更適合喜歡快餐的人們;還有一種芝士卷邊披薩,讓面餅的邊緣的奶香更加濃郁……

  這么“中國”的西餐,還真在中國“創(chuàng)”出了一片“天地”。現(xiàn)在披薩也成為了“快餐”,所以無論大街小巷,都有喜歡吃披薩的人,可是作為快餐的它,卻也成為了高雅的代名詞。你看,這“西式大餅”是不是很有魔力?

  中西合璧的披薩深受人們的喜愛,它既保留了中國的傳統(tǒng)風(fēng)味,又讓西方文化完美地展現(xiàn)與此。難怪披薩是我最喜歡的美食。

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