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飲食文化策劃書(shū)

時(shí)間:2022-12-22 09:24:38 飲食文化 我要投稿

飲食文化策劃書(shū)范文(精選10篇)

  不經(jīng)意間,一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了,你有制定過(guò)下階段的工作目標(biāo)嗎?是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)了,F(xiàn)在你是否對(duì)策劃書(shū)一籌莫展呢?以下是小編整理的飲食文化策劃書(shū),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

飲食文化策劃書(shū)范文(精選10篇)

  飲食文化策劃書(shū) 篇1

  一、 活動(dòng)背景:

  當(dāng)你畢業(yè)的時(shí)候如果回憶起你的學(xué)校的生活,肯定會(huì)感覺(jué)到無(wú)限精彩,只要你積極的參與,相信你一定會(huì)度過(guò)一個(gè)美好的學(xué)校生活的。校最近組織了很多活

  動(dòng)為的就是豐富我們的校園生活,讓我們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)盡量的運(yùn)動(dòng)。同時(shí)為迎接本科評(píng)估做好準(zhǔn)備。

  為了豐富同學(xué)們的課余文化生活,增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼和聯(lián)系,體現(xiàn)各班級(jí)之間的競(jìng)爭(zhēng)精神和集體凝聚力。也為了讓同學(xué)能夠吃到更好的食堂飯菜,我系特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節(jié)”

  二、 活動(dòng)主題:

  好景好情好經(jīng)濟(jì)、美色美味美食節(jié)

  三、參賽對(duì)象:

  面向經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院全體學(xué)生,主要針對(duì)xx級(jí)和xx級(jí)新生

  四、活動(dòng)目的:

  為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化,改善學(xué)生的飲食環(huán)境,讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴,增加后勤公司與師生的交流,豐富師生的校園文化生活,增進(jìn)師生之間的感情,推動(dòng)文明食堂建設(shè),不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量,提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念,刺激校園消費(fèi),促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新,以便更好服務(wù)于學(xué)生,塑造經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院良好的校園美食文化。 使我院學(xué)生正確認(rèn)識(shí)大學(xué)生活,明白上大學(xué)的真正目的。

  五、活動(dòng)意義:

  通過(guò)此次活動(dòng),旨在全院范圍內(nèi)興起健康的飲食文化和飲食習(xí)慣,使我院有更濃的健康氣氛。同時(shí),為在一定程度上解開(kāi)10級(jí)和11級(jí)新生在大學(xué)生活中的困惑,也為下一步經(jīng)管學(xué)院的本科評(píng)估建設(shè)做準(zhǔn)備工作。

  六、 活動(dòng)流程及要求:

 。ㄒ唬╅_(kāi)幕式

  時(shí)間:3月20日下午1:30

  地點(diǎn):新餐廳門(mén)口

  (二)廚藝大賽

  時(shí)間:3月20日下午2:00

  地點(diǎn):新餐廳門(mén)口

 。ㄈ┟朗承〕哉逛N(xiāo)

  時(shí)間:3月18日下午

  地點(diǎn):新餐廳門(mén)口

  (四)美食節(jié)之果蔬拼盤(pán)大賽(包餃子大賽或類(lèi)似的簡(jiǎn)單活動(dòng)) 時(shí)間:3月18日下午4:00

  地點(diǎn):新餐廳內(nèi)

 。┦程脝T工與學(xué)生交流座談會(huì)(組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作) 時(shí)間:3月18日下午5:30

  地點(diǎn):另定

 。ㄆ撸┐笪竿醣荣

  時(shí)間:3月18日晚上8:00

  地點(diǎn):新餐廳內(nèi)

  飲食文化策劃書(shū) 篇2

  為豐富我校第九屆女生節(jié)文化活動(dòng),宣揚(yáng)勤儉樸素的生活作風(fēng), 達(dá)到互利互惠的交易效果,增強(qiáng)理財(cái)觀(guān)念和人際溝通技巧,營(yíng)造良好協(xié)調(diào)的校園氣氛。校學(xué)生會(huì)生活部決定舉辦湛江師范學(xué)院第四屆跳蚤市場(chǎng)活動(dòng),現(xiàn)將具體事項(xiàng)安排如下:

  一、活動(dòng)宗旨:誠(chéng)信交易,公平競(jìng)爭(zhēng)

  二、活動(dòng)口號(hào):見(jiàn)好就buy,機(jī)會(huì)不再

  三、活動(dòng)時(shí)間:3月27日9:00~13:00

  四、活動(dòng)地點(diǎn):寸金廣場(chǎng)

  五、活動(dòng)形式:把寸金廣場(chǎng)分為如下區(qū)域、(見(jiàn)附表一)

  為公平起見(jiàn),13個(gè)學(xué)院抽簽決定攤位的位置。

  二級(jí)學(xué)院征收物品。

  小型二手市場(chǎng)。13個(gè)學(xué)院在各自的區(qū)域擺賣(mài)物品。本次活動(dòng)營(yíng)業(yè)額占總營(yíng)業(yè)額的30%。五月份占70%。

  附:

  1、咨詢(xún)區(qū):專(zhuān)人對(duì)本活動(dòng)有問(wèn)題的同學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答,同時(shí)接受同學(xué)們的投訴和建議

  2、“銷(xiāo)售龍虎榜”則在不同時(shí)間點(diǎn)對(duì)各學(xué)院銷(xiāo)售額進(jìn)行排名,以此鼓勵(lì)各學(xué)院干部的銷(xiāo)售積極性,增強(qiáng)活動(dòng)氣氛,活動(dòng)結(jié)束時(shí)排名前三的的學(xué)院可獲得獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)品

  六、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  (一)召開(kāi)會(huì)議:

  1、召開(kāi)各二級(jí)學(xué)院部長(zhǎng)會(huì)議,傳達(dá)活動(dòng)舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)、流程、物品征收及要求;

  2、由各二級(jí)學(xué)院分別召開(kāi)各班生活委員會(huì)議,傳達(dá)活動(dòng)舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、流程、物品征收及相關(guān)要求。

 。ǘ┪锲氛魇眨

  1、征收形式:定點(diǎn)征收、上門(mén)征收

  2、征收人員安排:各班生活委員 院生活部、女生部的干部

  3、征收物品分類(lèi)及舉例

  書(shū)籍類(lèi)(雜志、參考書(shū)、小說(shuō)、名著等)

  體育用品(籃球、羽毛球等)

  電子音像類(lèi)(mp3、mp4、u盤(pán)、牒片等)

  衣物類(lèi)(上衣、褲子、鞋子等)

  各班生活委員把征收的物品登記好上交給二級(jí)學(xué)院,再由二級(jí)學(xué)院統(tǒng)一整理登記

  任何有使用價(jià)值大的物品都可以征收

  征收的物品必須是內(nèi)容健康向上的

  4、物品登記:(見(jiàn)附表二)

  各二級(jí)學(xué)院把登記表裝訂成冊(cè)。

  (三)場(chǎng)地分布:有變動(dòng) 見(jiàn)附表一

 。ㄋ模┢鞑臏(zhǔn)備:

  由生活部向?qū)W校申請(qǐng)器材、太陽(yáng)傘等相關(guān)資源;

  各二級(jí)學(xué)院自備好活動(dòng)需要的裝放物品的箱子;

  各二級(jí)學(xué)院提前向校生活部申請(qǐng)桌子及帳篷

 。ㄎ澹┬麄鳎

 。1)海報(bào)宣傳:在新區(qū)、舊區(qū)、教三等宣傳欄上張貼海報(bào), 內(nèi)容包括:活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、流程及相關(guān)事項(xiàng);

  (2)廣播宣傳:通過(guò)廣播臺(tái)分兩段時(shí)間來(lái)宣傳;

 。3)網(wǎng)絡(luò)宣傳

  3、待售物品必須貼好標(biāo)簽,見(jiàn)附表五

  4、活動(dòng)當(dāng)天每個(gè)學(xué)院必須自備好零錢(qián),避免經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)找錢(qián)的混亂情況,每個(gè)學(xué)院必須登記好售出每樣商品找出零錢(qián)的多少,方便結(jié)賬;

  5、活動(dòng)過(guò)程中必須確定每個(gè)檔口都有自身學(xué)院的干部在,避免“朝中無(wú)人”的情況;

  6、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排干部維持秩序,避免出現(xiàn)混亂、擁擠的場(chǎng)面;

  7、售貨員必須有良好的素質(zhì)教養(yǎng),務(wù)必做到“顧客是上帝”的經(jīng)營(yíng)宗旨;必須戴好工作證;

  8、活動(dòng)結(jié)束后,每個(gè)學(xué)院必須把未售出的商品收好并把場(chǎng)地清潔干凈。

  飲食文化策劃書(shū) 篇3

  為了弘揚(yáng)傳統(tǒng)的飲食文化,倡導(dǎo)我校同學(xué)養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣,進(jìn)一步推動(dòng)校園文化建設(shè),構(gòu)建溫馨和諧的生活氛圍,同時(shí)為喜迎山西大學(xué)建校110周年,校團(tuán)委、后勤管理處、飲食服務(wù)中心、校學(xué)生會(huì)將聯(lián)合策劃舉辦山西大學(xué)第六屆校園飲食文化節(jié)系列活動(dòng),現(xiàn)將具體事宜通知如下:

  校園飲食文化節(jié)的策劃書(shū)

  一、活動(dòng)背景

  中華民族自古就有著“民以食為天”的佳話(huà),飲食又與人們的生活息息相關(guān),為傳承弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化,豐富同學(xué)們的校園生活,推動(dòng)校園和諧文化的建設(shè),在校團(tuán)委學(xué)生會(huì)與后勤處的支持下,校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部開(kāi)展“第五屆校園飲食文化節(jié)”活動(dòng)。正所謂,問(wèn)廚盤(pán)天地,誰(shuí)“煮”沉浮?

  二、活動(dòng)目的

  通過(guò)開(kāi)展校園飲食文化節(jié),宣傳飲食文化知識(shí),弘揚(yáng)中華民族博大精深的飲食文化,提高同學(xué)們對(duì)飲食文化的了解;為同學(xué)們展示交流廚技提供一個(gè)平臺(tái),培養(yǎng)同學(xué)的實(shí)際動(dòng)手能力,寓樂(lè)于學(xué),寓樂(lè)于做,品味烹飪的酸甜苦辣;活躍校園文化氣氛,豐富同學(xué)們的課余生活,推動(dòng)我院校園文化的建設(shè)。

  三、活動(dòng)主題

  “食”尚健康,誰(shuí)“煮”沉浮?

  四、活動(dòng)開(kāi)展

  1、現(xiàn)場(chǎng)布置:20xx年05月09日上午8:00——11:30

  2、各系代表隊(duì)比賽區(qū)布置:20xx年05月09日上午12:30——01:30

  3、活動(dòng)時(shí)間:20xx年05月09日下午2:30——5:00

  4、活動(dòng)地點(diǎn):莆田學(xué)院中區(qū)校行政辦公樓前

  5、嘉賓評(píng)委:校團(tuán)委學(xué)生會(huì),后勤處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),專(zhuān)業(yè)廚師代表

  6、活動(dòng)流程:

  ① 開(kāi)場(chǎng)秀,舞動(dòng)中華:舞獅(下午2:30開(kāi)始,表演時(shí)間長(zhǎng)3—4分鐘)

  ② 主持人出場(chǎng),進(jìn)行開(kāi)場(chǎng)白(大致內(nèi)容如下)

  一、活動(dòng)的.性質(zhì):主辦:

  校團(tuán)委 校餐飲服務(wù)中心

  承辦:校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部

  二、介紹嘉賓以及評(píng)委 特邀嘉賓:)

  特邀評(píng)委:

  三、逐一介紹各個(gè)院系代表隊(duì),并讓各系代表自己說(shuō)出自己的口號(hào)。(順序要提前寫(xiě)好)

  四、介紹下今年第五屆校園飲食文化節(jié)的兩大特色:

  飲食文化作品展 展區(qū)的位置

  綠色菜肴:以綠色為主色調(diào),強(qiáng)調(diào)綠色健康,給人以視覺(jué)上的沖擊

  五、介紹校校外餐廳大眾快餐廳,會(huì)場(chǎng)四周有燈謎,猜中燈謎到兌獎(jiǎng)區(qū)(介紹下兌獎(jiǎng)區(qū)的 位置)有精美的禮品。

 、 進(jìn)行一個(gè)才藝秀:體育系的健美操(表演時(shí)長(zhǎng):3分鐘左右)

 、 主持人出場(chǎng)宣讀評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),以及烹飪大賽的規(guī)則,(時(shí)間的限定(如下第六點(diǎn)黑字部分) 只有在宣布比賽開(kāi)始后,各隊(duì)代表才能動(dòng)手,否則進(jìn)行扣分處理)

 、蓊I(lǐng)導(dǎo)代表宣布比賽開(kāi)始。(3:00)

  ⑥ 具體大賽時(shí)間的限定及活動(dòng)安排

  宣布比賽正式開(kāi)始,烹飪大賽的時(shí)間持續(xù)為一個(gè)小時(shí)。

  第一道菜為自選題材,必須在25分鐘內(nèi)完成,限定時(shí)間到時(shí),現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲提醒,

  第一次提醒:當(dāng)離第一道菜限定時(shí)間還有兩分鐘時(shí),擊鼓兩次,

  第二次提醒:當(dāng)?shù)谝坏啦吮荣愊薅ǖ臅r(shí)間到時(shí),再次擊鼓15秒。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分,同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第一道方可進(jìn)行評(píng)分,到時(shí)工作人員會(huì)具體安排。 第一道菜開(kāi)始的時(shí)候,穿插才藝秀和一個(gè)游戲,當(dāng)工作人員通知主持人第一道評(píng)分開(kāi) 始時(shí),游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫;蛱崆敖Y(jié)束。

  游戲:吃香蕉大賽,介紹游戲規(guī)則,游戲時(shí)間長(zhǎng)在5—6分鐘之間。<現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)以最快速度將比賽所需物品準(zhǔn)備到場(chǎng),比賽開(kāi)始以哨聲為準(zhǔn)。接著 才藝秀:舞蹈《韓國(guó)勁舞》時(shí)長(zhǎng)4分鐘

  小提琴獨(dú)奏《梁!窌r(shí)長(zhǎng)4分鐘 游戲才藝秀結(jié)束后,開(kāi)始評(píng)分,個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第一道菜的得分送至主持人,主持人進(jìn)行宣讀(去掉最高分,去掉最低分,最后得分)

  第一道菜評(píng)分全都完成后,主持人宣布第二道菜開(kāi)工(工作人員會(huì)通知),只有在宣布 開(kāi)始后,參賽者方可動(dòng)手準(zhǔn)備,同樣現(xiàn)場(chǎng)有工作人員進(jìn)行登記扣分。時(shí)間3:40左右

  第二道菜為“綠色菜肴”,必須在比賽25分鐘內(nèi)完成,同樣限定時(shí)間到時(shí),現(xiàn)場(chǎng)有鼓聲 提醒,提醒方式與第一道菜方式一樣。超出時(shí)間會(huì)有工作人員進(jìn)行登記扣分,同時(shí)只有在一半或一半以上參賽者隊(duì)完成第二道方可進(jìn)行評(píng)分。

  第二道菜開(kāi)始的時(shí)候,穿插才藝秀和一個(gè)游戲,當(dāng)工作人員通知主持人第二道評(píng)分開(kāi) 始時(shí),游戲或才藝秀應(yīng)當(dāng)暫;蛱崆敖Y(jié)束。 才藝秀:獨(dú)唱《月滿(mǎn)西樓》時(shí)長(zhǎng)3分鐘

  二胡獨(dú)奏《良宵》時(shí)長(zhǎng)4分鐘 游戲:袋鼠跳(假定當(dāng)才藝秀表演完后,評(píng)分開(kāi)始,者這個(gè)游戲就先不玩) 游戲才藝秀結(jié)束后,開(kāi)始評(píng)分,個(gè)院系代表分別介紹自己的菜品。 現(xiàn)場(chǎng)的計(jì)分人員會(huì)逐一將各系第二道菜的得分送至主持人,主持人進(jìn)行宣讀(去掉最高分,去掉最低分,最后得分)

  水果拼盤(pán) 沒(méi)有具體時(shí)間的限定 只要在第二道菜評(píng)分結(jié)束之前完成即可。

  第二道菜評(píng)分結(jié)束后,直接進(jìn)入水果拼盤(pán)的評(píng)分(工作人員會(huì)將得分送至主持人)

  此時(shí)時(shí)間大致為下午4:25左右 水果拼盤(pán)評(píng)分完畢后,評(píng)分工作全都完成后,工作人員進(jìn)行具體統(tǒng)計(jì)排名,由主持人宣 布烹飪大賽結(jié)束,現(xiàn)場(chǎng)擊鼓30秒。

  接著進(jìn)行最后的才藝表演。(利用工作人員進(jìn)行總分統(tǒng)計(jì)的空擋) 才藝秀:薩克斯獨(dú)奏《上海灘》4分鐘以?xún)?nèi)

  多人合唱歌曲《天路》3分鐘左右 才藝秀表演結(jié)束后但工作人員總分沒(méi)有統(tǒng)計(jì)出來(lái),根據(jù)情況,添加游戲或者現(xiàn)場(chǎng)氣氛的維持,或者完成袋鼠跳的游戲。

  統(tǒng)分完成,宣布比賽結(jié)果,進(jìn)行頒獎(jiǎng) 頒獎(jiǎng)人員安排(暫定)

  一等獎(jiǎng) 校團(tuán)委副書(shū)記林萍蘭

  二等獎(jiǎng) 校餐飲服務(wù)中心主任 柯志松 校后勤處干部 洪琛

  三等獎(jiǎng) 校團(tuán)委學(xué)生會(huì)干部 林欣老師 校內(nèi)餐廳廚師代表

  最佳組織獎(jiǎng),最具創(chuàng)意獎(jiǎng)(暫定)

 、 頒獎(jiǎng)結(jié)束 請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)品嘗各系的佳作。(讓同學(xué)們注意安全)

  五、活動(dòng)比賽內(nèi)容(對(duì)參賽者的要求)作為參考

  1飲食文化作品展:各系代表出一份作品,內(nèi)容與中華民族飲食文化相掛鉤,形式不限 書(shū)法,繪畫(huà),雕刻等。參與到最佳組織獎(jiǎng),最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。

  2 才藝秀:各系代表出一至兩個(gè)才藝表演,由校團(tuán)委學(xué)生會(huì)權(quán)益部進(jìn)行篩選,最后確定出演節(jié)目,參與到最佳組織獎(jiǎng),最具創(chuàng)意獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選。

  3 烹飪大賽:共兩道熱菜,第一道熱菜為自選題不限制材料,并配以題目和解說(shuō)詞。第二道菜必需符合“綠色菜肴”這一主題,菜色以綠色為主要色調(diào),強(qiáng)調(diào)綠色健康,同時(shí)并配以題目和解說(shuō)詞。

  4 水果拼盤(pán):各系代表出一個(gè)水果拼盤(pán)要求時(shí)尚創(chuàng)新,獨(dú)特,并配以題目和解說(shuō)詞,解說(shuō)內(nèi)容包括用材,意義等。

  六、獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置(評(píng)分標(biāo)準(zhǔn))

  1、一等獎(jiǎng)一名,二等獎(jiǎng)兩名,三等獎(jiǎng)三名 頒發(fā)證書(shū),以及相應(yīng)的獎(jiǎng)品。(根據(jù)總分的高低進(jìn)行排名) 總分即=第一道的最終成績(jī)+第二道的最終成績(jī)+水果拼盤(pán)的成績(jī)

  2、最具組織獎(jiǎng)一名 (根據(jù)各系活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的準(zhǔn)備,現(xiàn)場(chǎng)的布置,口號(hào)的統(tǒng)一響亮度,文化作品展,以及才藝秀,整個(gè)活動(dòng)的組織)

  3、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)一名 (文化作品展的創(chuàng)意度,水果拼盤(pán)的創(chuàng)意分)

  七、評(píng)獎(jiǎng)方案(大致講下即可)

  所有作品現(xiàn)場(chǎng)打分。

  評(píng)分標(biāo)準(zhǔn):第一道菜100分(菜名10分,圖案20分,顏色10分, 味道20分,口感20分,講解20分)

  第二道菜“綠色菜肴”100分(菜名10分,圖案20分,顏色20分,味道20分,口感10分,講解20分)水果拼盤(pán)100分

  飲食文化策劃書(shū) 篇4

  一、活動(dòng)名稱(chēng)

  “舌尖上的揚(yáng)大”廚藝大賽

  二、活動(dòng)背景

  為了培養(yǎng)大學(xué)生的動(dòng)手能力,增加同學(xué)們對(duì)中國(guó)飲食的興趣,讓大學(xué)生在“吃”的方面變得更加健康、豐富;也為了弘揚(yáng)校園美食文化,為愛(ài)好廚藝的同學(xué)提供展現(xiàn)自我的平臺(tái),因此揚(yáng)州大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)伙食管理委員會(huì)舉辦本屆廚藝大賽。

  三、活動(dòng)意義

  培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,考驗(yàn)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神,激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)。同時(shí)豐富校園生活,響應(yīng)美食文化節(jié)的精神,提倡健康飲食,使同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)文化知識(shí)的同時(shí)不忘鍛煉自己的基本生存技能,彰顯當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。

  四、活動(dòng)對(duì)象

  揚(yáng)州大學(xué)全體在校學(xué)生

  五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

  六、參賽方式

  預(yù)備賽階段通過(guò)報(bào)名點(diǎn)組隊(duì)報(bào)名與院推方式,經(jīng)過(guò)預(yù)備賽角逐,在每個(gè)學(xué)院選拔出4~5人為一組的隊(duì)伍,另加校學(xué)生會(huì)2隊(duì)選手,共29隊(duì)參加決賽。(最后以實(shí)際情況為準(zhǔn))

  七、活動(dòng)流程

 。ㄒ唬 預(yù)備賽流程

  預(yù)備賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié),將根據(jù)兩個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。

  第一環(huán)節(jié):調(diào)味大比拼

  1、食堂提供餡料、調(diào)味品等食材。

  2、選手根據(jù)食堂提供的食材和餡,總時(shí)長(zhǎng)10分鐘。

  3、時(shí)間到達(dá)后,主持人喊停,所有人立即停止,由食堂廚師對(duì)各隊(duì)餡料進(jìn)行打分。

  第二環(huán)節(jié):完美速度

  1、以小組為單位,在5分鐘時(shí)間內(nèi),以最快速度包餃子。餃子數(shù)量多且美觀(guān)者獲勝。

  2、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委打分,綜合第一環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)選出參加決賽的每院的一組隊(duì)伍。

  3、比賽結(jié)束后,現(xiàn)場(chǎng)工作人員會(huì)將餃子煮熟,每組都可帶一定餃子離去。

 。ǘQ賽流程

  決賽分為三個(gè)環(huán)節(jié),將根據(jù)三個(gè)環(huán)節(jié)分?jǐn)?shù)高低依次決出勝負(fù)。

  第一環(huán)節(jié):各盡其能

  1、各組選手根據(jù)之前上報(bào)的菜名進(jìn)行烹飪,時(shí)間為30分鐘。

  2、選手可根據(jù)需要自帶少量輔助型調(diào)味料,但必須保證現(xiàn)場(chǎng)所做的菜品與上報(bào)的菜名相符。(普通調(diào)味料及主食材由學(xué)校食堂提供)

  3、評(píng)分嘉賓嘗菜并打分。

  4、本環(huán)節(jié)共30分,菜式、味道、造型各占10分。

  5、本環(huán)節(jié)采用淘汰賽,將根據(jù)第一環(huán)節(jié)評(píng)定分?jǐn)?shù)并淘汰分?jǐn)?shù)最低的10組選手。

  第二環(huán)節(jié):刀工大比拼

  1、經(jīng)淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個(gè)土豆,對(duì)土豆進(jìn)行切絲,時(shí)間為30分鐘。(本環(huán)節(jié)主要考察學(xué)生的刀工能力。)

  2、評(píng)分嘉賓評(píng)分,共10分。

  3、本環(huán)節(jié)仍然采用淘汰制,將根據(jù)分?jǐn)?shù)淘汰最低的10組選手。

  第三環(huán)節(jié):美食比拼

  1、本環(huán)節(jié)最后將剩下最后八組選手,主持人將根據(jù)前面兩個(gè)環(huán)節(jié)的得分依次宣讀排名。八組選手根據(jù)排名依次去取食材,一樣主菜,一樣配菜(根據(jù)需要可適當(dāng)調(diào)整)

  3、在選手做菜時(shí),必須用到上一環(huán)節(jié)的土豆。

  4、選手取得食材進(jìn)行烹飪,時(shí)間為30分鐘。

  5、評(píng)分嘉賓嘗菜并評(píng)分。

  6、本環(huán)節(jié)共有50分。味道30分,菜式與難度各10分。

 。ㄓ胸i肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

  第四環(huán)節(jié):我的地盤(pán)我打掃

  1、選手回到自己所在隊(duì)(即第一環(huán)節(jié)所在位置),打掃灶臺(tái)、地面,要求干凈整潔,由記錄員記錄每隊(duì)整理的速度(誰(shuí)先整理好)。

  2、嘉賓評(píng)委上前檢查打分。

  3、本環(huán)節(jié)共10分。

  八、選手需知

 。ㄒ唬╊A(yù)備賽階段

  1、報(bào)名時(shí),需要以4~5人為一組的組隊(duì)形式參加,需要有兩人以上有燒菜經(jīng)驗(yàn)。

  2、預(yù)備賽階段的材料需由食堂提供。

  3、時(shí)間為5分鐘,需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成。

  4、選手完成比賽須打掃桌面。

 。ǘQ賽階段

  1、決賽比賽用具和食材由飲食服務(wù)中心提供,選手如有需要也可自備一些配菜及調(diào)料。

  2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過(guò)程等等。

  3、每環(huán)節(jié)結(jié)束后選手將有15分鐘的時(shí)間休息。

  4、選手名單確定后,不可隨意更改人員。

  5、選手在比賽開(kāi)始前15分鐘到場(chǎng),至檢錄處報(bào)到,如果遲到則視為自動(dòng)放棄比賽資格(除揚(yáng)子津校區(qū)外,其他校區(qū)的選手有校車(chē)接送)。

  6、選手必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù),操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效。

  7、在比賽期間,各選手應(yīng)遵循比賽規(guī)則,如有喧嘩鬧事者則零分處理。

  8、比賽當(dāng)天請(qǐng)各位選手提前準(zhǔn)備,會(huì)有校車(chē)到各校區(qū)接選手比賽。

  九、人員安排

  1、本次活動(dòng)工作人員為各校區(qū)伙管分會(huì)成員、校學(xué)生會(huì)生活部全體成員。

  2、在預(yù)備賽階段前期需要工作人員在各個(gè)校區(qū)設(shè)置報(bào)名點(diǎn),收集報(bào)名表。

  3、所有工作人員將佩戴證件,在選手做菜或拼盤(pán)期間,不得隨意走動(dòng),保持現(xiàn)場(chǎng)的秩序。

  4、預(yù)備賽階段評(píng)審為所在校區(qū)的伙管委員與校學(xué)生會(huì)主席團(tuán)、部長(zhǎng)團(tuán)。決賽嘉賓評(píng)審為飲食服務(wù)中心主任、各校區(qū)食堂經(jīng)理、旅烹學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)老師及校學(xué)生會(huì)主席團(tuán),大眾評(píng)審為26個(gè)學(xué)院代表。

  5、比賽期間,決賽階段一部分廚師會(huì)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)秩序、選手做菜方式進(jìn)行考察評(píng)分(10分),也作為附加分。

  十、前期準(zhǔn)備

 。ㄒ唬┣捌诨顒(dòng)宣傳、招收參賽選手

  (二)預(yù)備賽階段:

  1、校生活部通知各院的伙管委員并上報(bào)院推名單。

  2、工作人員各個(gè)校區(qū)收集報(bào)名表,確定報(bào)名人數(shù)。

  3、借各個(gè)校區(qū)的場(chǎng)地、比賽的桌子、椅子。

  4、橫幅準(zhǔn)備、海報(bào)的張貼宣傳。

  (三)決賽階段

  飲食服務(wù)中心:

  1、借旅烹實(shí)驗(yàn)室、候場(chǎng)教室。

  2、聯(lián)系旅游烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)老師、通知到場(chǎng)的食堂經(jīng)理、廚師。

  3、準(zhǔn)備60個(gè)土豆(每隊(duì)2個(gè),剩下4個(gè)備用)、油鹽醬醋等調(diào)味料(每?jī)山M合用一份,共14份)。

  4、第三環(huán)節(jié)的七道菜準(zhǔn)備足夠50個(gè)人品嘗的量。

  校學(xué)生會(huì)生活部:

  1、聯(lián)系各校區(qū)伙管委員召集選手。

  2、將比賽需知事項(xiàng)告知參賽選手。

  3、準(zhǔn)備一塊大展板,作為觀(guān)眾評(píng)委貼票時(shí)使用。

  4、借好音響、話(huà)筒。

  5、做好報(bào)名表格和選手編號(hào)牌。

  6、拉好橫幅。

  7、做好宣傳展板,放置于各校區(qū)食堂門(mén)口。

  8、確定主持人并提前溝通好。

  9、實(shí)地考察,比賽開(kāi)始前檢查設(shè)備。

  10、所有工作人員提前兩小時(shí)到場(chǎng)簽到、布置比賽現(xiàn)場(chǎng)(打掃、掛橫幅和氣球)。

  11、制作獎(jiǎng)狀。

  十一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

  十二、評(píng)分細(xì)則

  本次決賽共四個(gè)環(huán)節(jié),第一環(huán)節(jié)30分,第二環(huán)節(jié)10分第三環(huán)節(jié)50分,第四環(huán)節(jié)10分,另外有附加分(廚師考察加分)。

  聯(lián)系人:

  武婧妍:130xxxxxxxxxx

  賈斯誠(chéng):130xxxxxxxxxx

  附評(píng)分表

  附報(bào)名表

  飲食文化策劃書(shū) 篇5

  一、攤位名稱(chēng)與介紹

  攤位名稱(chēng):養(yǎng)·膳

  介紹:以“養(yǎng)之道,膳也。”為主題,專(zhuān)營(yíng)各式養(yǎng)生健康美食。主打養(yǎng)顏美容之佳品——“梨紅酒紅”。養(yǎng)生健康——“豬元姜”;營(yíng)養(yǎng)豐富——“紫醉金迷五谷飲”;呵護(hù)身心——“酒釀蛋子”。

  二、食品制作簡(jiǎn)介

  “梨雪酒紅”→使用新鮮醇香的紅酒,配以晶瑩明亮的雪梨,細(xì)火煮制而成,養(yǎng)顏美容。

  “豬元姜”→使用優(yōu)質(zhì)甜醋,加入新鮮豬腳,適量姜片,精心、細(xì)火煮制3天,火候十足。

  “紫醉金迷五谷飲”→以水煮熟玉米、紫薯、五谷雜糧,混合后加入適量的水,用攪拌機(jī)攪勻。

  三、經(jīng)營(yíng)方式

  誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),以誠(chéng)為本。明碼實(shí)價(jià),服務(wù)優(yōu)良。

  四、攤位特色介紹

  以“養(yǎng)之道,膳也!睘橹黝},專(zhuān)營(yíng)各式養(yǎng)生健康美食。攤位設(shè)計(jì)古色古香,務(wù)求達(dá)到沉穩(wěn)又不失創(chuàng)新之意。

  五、宣傳策略

  Q群宣傳、同學(xué)朋友宣傳、現(xiàn)場(chǎng)宣傳、廣播宣傳等。

  六、衛(wèi)生保障措施

  預(yù)防措施要做足:手套、口罩、帽子要戴好,應(yīng)急藥物要準(zhǔn)備:腸胃藥、消毒藥水、止血貼等。

  七、團(tuán)隊(duì)描述

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與南方醫(yī)科大學(xué)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,合共4人,共同經(jīng)營(yíng)。本團(tuán)隊(duì)曾在少女特賣(mài)坊中取得喜人佳績(jī)。

  八、資金預(yù)算

  總預(yù)算:600元

  九、商品售價(jià)

  “梨雪酒紅”:5元

  “豬元姜”:5元(有豬腳)、4元(無(wú)豬腳)

  “紫醉金迷五谷飲”:3元

  “酒釀蛋子”:3元

  飲食文化策劃書(shū) 篇6

  一、前言

  中華美食源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口,四海學(xué)子聚之暨大,飲食文化更是多彩多色。每年一次的美食節(jié)將各地美食文化盡情展現(xiàn),此次是以精美,淡雅,高品位的江南美食為主體,使全校師生及所邀嘉賓體驗(yàn)煙雨江南的迷人風(fēng)情。

  二、美食文化節(jié)概況

  1、主題:文化飄香,煙雨江南,

  2、美食節(jié)吉祥物:xx大學(xué)xx學(xué)院xxx風(fēng)俗學(xué)社吉祥物

  3、活動(dòng)內(nèi)容和組織方式:

  1)江南文化民俗展示:以圖片,DV,表演形式進(jìn)行。圖片及DV在主場(chǎng)館內(nèi)外以及文化廣場(chǎng),小羅馬廣場(chǎng)擺放展示,民俗表演在開(kāi)幕式上作為開(kāi)幕表演。

  2)食神大賽:活動(dòng)前期接受全校范圍內(nèi)廣泛報(bào)名,小組報(bào)名(每隊(duì)不超過(guò)8人),各參賽隊(duì)必須有自己的隊(duì)名,菜式名,除爐具外,烹飪?cè)虾推渌骶哂蓞①惤M自備。我們將通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,再根據(jù)實(shí)際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊(duì)伍進(jìn)入決賽。同時(shí)邀請(qǐng)xx其他高校派代表隊(duì)參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。

  3)極致體驗(yàn):邀請(qǐng)x酒樓、xx閣,xx酒樓大廚帶來(lái)10道江南名菜,食神大賽獲獎(jiǎng)?wù)呒艾F(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)抽出的十位幸運(yùn)者(憑入場(chǎng)券編號(hào)抽獎(jiǎng))將得到品嘗機(jī)會(huì)。

  4)無(wú)限回憶:后續(xù)攝影,美文比賽(不限名額),作品要以美食為主題或者撲捉美食節(jié)精彩瞬間。賽后將分別評(píng)出一,二,三等獎(jiǎng),并在本社網(wǎng)站,xx學(xué)院網(wǎng)站,xx大學(xué)網(wǎng)站,xx大學(xué)生網(wǎng)站,xx日?qǐng)?bào)上刊登發(fā)表。

  三、活動(dòng)流程

  1、第一期宣傳(x月x日)

  展開(kāi)橫幅,海報(bào),傳單(內(nèi)附一張贈(zèng)票)宣傳

  2、第二期宣傳(x月x日)

  橫幅,海報(bào),傳單,網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò),廣播,電視宣傳等各種形式宣傳并派發(fā)報(bào)名表

  3、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名(x月x、x日中午11:10-12:45,下午5:00-6:00)

  接受食神大賽,及開(kāi)幕表演隊(duì)伍報(bào)名。

  4、發(fā)請(qǐng)柬邀請(qǐng)嘉賓(x月1x日)

  邀請(qǐng)包括我校各校區(qū)和外校的嘉賓,x酒樓、xx閣,xx酒樓大廚,評(píng)委以及其他高校代表隊(duì)。

  5、確定參賽隊(duì)伍名單,主持人,表演隊(duì)伍及現(xiàn)場(chǎng)工作人員(x月x日)

  6、準(zhǔn)備階段(x月x日-x日)準(zhǔn)備活動(dòng)當(dāng)日所需器材和物資,布置場(chǎng)地

  7、活動(dòng)正式開(kāi)始(x月x日)

  8、照片,DV,文章征集

  參加攝影及大賽的同學(xué)于x月x日晚9:30——11:00將自己的作品到社團(tuán)辦公室

  9、后期宣傳(x月x日)

  展板公布結(jié)果,活動(dòng)照片以及攝影大賽獲獎(jiǎng)作品,獲獎(jiǎng)文章獲獎(jiǎng)DV在本社網(wǎng)站,xx學(xué)院網(wǎng)站,xx大學(xué)網(wǎng)站,xx大學(xué)生網(wǎng)站,xx日?qǐng)?bào)上刊登發(fā)表,獲獎(jiǎng)

  四、當(dāng)天活動(dòng)具體安排

  7:00工作人員檢查場(chǎng)地設(shè)備

  9:00參賽隊(duì)伍入場(chǎng)作好準(zhǔn)備。

  9:30美食節(jié)開(kāi)幕式,請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)親臨現(xiàn)場(chǎng)主持講話(huà),并安排表演

  10:00——12:30食神大賽,參賽者自主制作時(shí)間,同學(xué)可以去試吃他們的食品,并為喜愛(ài)的隊(duì)伍投票(參賽隊(duì)伍可于比賽開(kāi)始前在宿舍或其他地方自行制作,待比賽開(kāi)始時(shí)展示。)比賽進(jìn)行的過(guò)程中參賽隊(duì)可到主持人處拿麥克風(fēng)對(duì)自己的隊(duì)伍進(jìn)行宣傳。

  12:00評(píng)委開(kāi)始到每個(gè)攤位試吃,參賽的隊(duì)伍可以向評(píng)委介紹自己的菜式及特色(評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括色、香、味)。

  12:30評(píng)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)

  13:00極致體驗(yàn)開(kāi)始,由所邀大廚介紹所帶來(lái)的10道江南名菜的歷史文化口感等,主持人在號(hào)碼箱內(nèi)抽出十位幸運(yùn)者與食神比賽獲勝者共同品嘗。

  13:30宣布本屆美食節(jié)結(jié)束

  20:00~20:30沒(méi)獲獎(jiǎng)的參賽負(fù)責(zé)人帶上學(xué)生證到社團(tuán)辦公室領(lǐng)取榮譽(yù)獎(jiǎng)狀

  五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

  1)本次活動(dòng)評(píng)出食神1名,食仙4名,食圣6名,最高人氣獎(jiǎng)2名。

  2)評(píng)比根據(jù)評(píng)分(總分100分)和參賽隊(duì)所得投票之和

 。ㄔu(píng)委平均分/平均分的最高分)x40%+(券數(shù)/最高券數(shù))x60%

  最佳人氣獎(jiǎng)根據(jù)投票數(shù)。

  DV、攝影大賽,征文大賽分別評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名。

  六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

  略

  七、媒介操作:

  1、xx電臺(tái)10秒廣告,開(kāi)幕前5天播放。

  2、活動(dòng)宣傳DM共2000份;前3天于《xx晚報(bào)》夾帶。

  3、活動(dòng)宣傳DM共1000份,開(kāi)幕前十天于校內(nèi)。

  4、邀請(qǐng)xx電視臺(tái),xx電臺(tái)等電子媒體的美食專(zhuān)欄節(jié)目作采訪(fǎng)報(bào)道。

  5、本社網(wǎng)站,xx學(xué)院網(wǎng)站,xx大學(xué)網(wǎng)站,xx大學(xué)生網(wǎng)站進(jìn)行一個(gè)月大規(guī)模宣傳。本社網(wǎng)站開(kāi)設(shè)長(zhǎng)期宣傳欄目。

  八、獲取贊助

  1、活動(dòng)冠名權(quán):該活動(dòng)將以贊助公司命名(包括所有活動(dòng)內(nèi)容)。例:屈臣氏煙雨江南美食文化節(jié)。

  2、活動(dòng)背景:將在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛以贊助公司命名的活動(dòng)標(biāo)題,并懸掛公司的標(biāo)志等。

  3、宣傳過(guò)程附帶:橫幅宣傳,傳單宣傳,海報(bào)宣傳,選票宣傳中注明本活動(dòng)由贊助公司贊助,還可以印有公司標(biāo)志及適當(dāng)?shù)南嚓P(guān)內(nèi)容。

  4、調(diào)查問(wèn)卷:我們將應(yīng)贊助公司的要求,向?qū)W生宿舍派發(fā)問(wèn)卷調(diào)查,并保證回收率,包括對(duì)公司的了解認(rèn)識(shí),購(gòu)買(mǎi)意向,有關(guān)意見(jiàn)等等,以助贊助公司了解消費(fèi)者情況。

  5、頒獎(jiǎng)儀式:活動(dòng)高潮將請(qǐng)贊助公司代表為參與者頒發(fā)獎(jiǎng)品以及發(fā)表講話(huà)。

  6、校內(nèi)促銷(xiāo):我們將應(yīng)贊助公司需求,選擇最佳時(shí)間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進(jìn)行產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)或產(chǎn)品促銷(xiāo)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。(需另外租用場(chǎng)地,場(chǎng)地費(fèi)另計(jì))。另外,活動(dòng)過(guò)程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。

  7、在學(xué)校刊物刊登美食節(jié)的后期宣傳時(shí)刊登贊助公司的廣告(費(fèi)用另計(jì))。在學(xué)校社團(tuán)網(wǎng)站上刊登廣告(費(fèi)用另計(jì))

  飲食文化策劃書(shū) 篇7

  一. 活動(dòng)背景:

  隨著社會(huì)的發(fā)展,瘦身幾乎成為每個(gè)大學(xué)生,尤其是愛(ài)美女士熱衷的話(huà)題!那么,“吃”就成為我們應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)!吃什么?怎樣吃?從吃出發(fā),關(guān)注大學(xué)生的健康,關(guān)注他們的成長(zhǎng)!飲食文化,明白其中的奧妙!

  二. 活動(dòng)意義:

  民以食為天,我們要從飲食中學(xué)到知識(shí),注意自己的健康!飲食文化節(jié),節(jié)日期間,爭(zhēng)取讓每個(gè)在校大學(xué)生培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣,飲食習(xí)慣!從飲食做起,注重健康,進(jìn)一步去關(guān)懷他人,關(guān)注他人的健康!

  三. 活動(dòng)宗旨:娛樂(lè)大眾,愛(ài)生活,愛(ài)健康,愛(ài)自己。

  四. 活動(dòng)對(duì)象: 重慶第二師范學(xué)院大學(xué)全體學(xué)生

  五.活動(dòng)主辦單位:校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)。

  六.活動(dòng)時(shí)間:2015年XX月XX日 海報(bào)欄前報(bào)名

  2015年XX月XX日 海選飲食健康知識(shí)競(jìng)賽

  2015年XX月XX日 主食大PK

  2015年XX月XX日 對(duì)戰(zhàn)蔬菜

  2015年XX月XX日 落“湯”雞

  2015年XX月XX日 頒獎(jiǎng)典禮

  七. 活動(dòng)簡(jiǎn)介:

  通過(guò)舉辦飲食健康知識(shí)競(jìng)賽、主食大pk、對(duì)戰(zhàn)蔬菜臺(tái)、落“湯”雞的活動(dòng)。勵(lì)志讓同學(xué)們了解營(yíng)養(yǎng),健康!學(xué)校并不是單純學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)的地方,熱愛(ài)生活,熱愛(ài)生命從飲食做起。

  l 健康知識(shí)大pk:

  時(shí)間:2015年XX月XX日

  地點(diǎn):(待定)

  活動(dòng)細(xì)節(jié):

  1)參賽選手7人為一組分好(不分院系、男女),共5組,進(jìn)行知識(shí)問(wèn)答(題目涉及中西文化細(xì)節(jié))!

  2)題目涉及:中國(guó)飲食文化,外國(guó)飲食細(xì)節(jié),中國(guó)茶文化,西餐的注意事項(xiàng),飲食禁忌5個(gè)模塊!

  3)按序作答:組員按序從題庫(kù)中按序依次作答!答對(duì)加5分,打錯(cuò)不扣分,不加分!

  4)搶答:在場(chǎng)的參賽人員,聽(tīng)到題目可自行搶答,答對(duì)加5分,答錯(cuò)扣5分!

  活動(dòng)形式:知識(shí)問(wèn)答以按序作答、搶答兩種形式進(jìn)行!無(wú)決賽!

  晉級(jí)方式:分?jǐn)?shù)高3個(gè)小組晉級(jí)(21人),其他倆個(gè)小組,抱歉!無(wú)權(quán)參與下面的環(huán)節(jié)!

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:淘汰者一人一只水性筆,晉級(jí)者不頒發(fā)

  獎(jiǎng)項(xiàng)

  l 主食大pk

  時(shí)間:2015年XX月XX日

  地點(diǎn):(待定)

  活動(dòng)評(píng)委:群眾甲乙丙丁

  活動(dòng)細(xì)節(jié):

  1)21人分南北2大組,進(jìn)行角逐。各組員獨(dú)立完成!

  2)21人一人一套廚具,材料,調(diào)味品自備!

  3)時(shí)間1個(gè)小時(shí)!制作一份主食!時(shí)間用光為止!

  晉級(jí)方式:甲乙丙丁的票數(shù)為唯一晉級(jí)依據(jù)!1——21號(hào),沒(méi)位選手每人一個(gè)投票箱,進(jìn)行投票!依據(jù)票數(shù),選出前15位,參加下一環(huán)節(jié)!

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:(待定)

  l 對(duì)戰(zhàn)蔬菜:

  時(shí)間:2015年XX月XX日

  地點(diǎn):(待定)

  活動(dòng)細(xì)節(jié):

  1)參賽的15為選手報(bào)上菜單!

  2)選手依據(jù)菜單買(mǎi)菜,記錄下花費(fèi)!

  3)30分鐘為限。

  晉級(jí)方式:超時(shí)者淘汰。

  色——5分

  香——5分

  味——5分

  選出10人參加下一環(huán)節(jié)

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置: (待定)

  l 落“湯”雞

  時(shí)間:2015年XX月XX日

  地點(diǎn):(待定)

  活動(dòng)細(xì)節(jié):

  1)10人,一人一套廚具,調(diào)味品自備!

  2)以雞為主要材料,制作湯!。

  3)1個(gè)小時(shí)為限

  活動(dòng)評(píng)委:踏入正門(mén)的前20位學(xué)生

  晉級(jí)方式:選出3人獲勝!為冠、亞、季軍

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:(待定)

  八. 活動(dòng)負(fù)責(zé)人:活動(dòng)指導(dǎo)老師

  九. 資源需求

  籌備工作:海報(bào)、移動(dòng)板報(bào)

  場(chǎng)地布置:汽球、彩旗、桌椅,絲帶、橫幅

  一等獎(jiǎng)(1個(gè)):

  二等獎(jiǎng)(2個(gè)):

  三等獎(jiǎng)(3個(gè)):

  選手參與獎(jiǎng)(前40名):

  觀(guān)眾參與獎(jiǎng):

  十.活動(dòng)預(yù)算(300—500元)

  海報(bào) 20元 氣球,絲帶 30元 彩紙10元 場(chǎng)地費(fèi)用 100元 小獎(jiǎng)品150元

  十一. 后續(xù)安排

  飲食文化策劃書(shū) 篇8

  一.目的:

  隨著社會(huì)飛速的向前發(fā)展,人們的生活節(jié)奏也在加快,壓力也自然增加,為了養(yǎng)家糊口,大部分人群證人埋頭于工作,動(dòng)手動(dòng)腦耗費(fèi)了很大一部分能量。這一點(diǎn)也可以解釋為什么現(xiàn)在的人們的生活比以前好了,反而疾病也在增加的原因之一。生活說(shuō)過(guò)得更高科技了,但是質(zhì)卻一直在下降。人們現(xiàn)在的工作量大,沒(méi)有時(shí)間運(yùn)動(dòng),連吃飯的時(shí)間都很少,更不用說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的飯了,因?yàn)槟菢訒?huì)好去他們更多的時(shí)間,時(shí)間對(duì)他們來(lái)說(shuō)那就是金錢(qián),F(xiàn)在,他們可以不用擔(dān)心吃飯的問(wèn)題了,還有營(yíng)養(yǎng)。我們現(xiàn)在推出的這一系列飲食的目的就是讓大家不僅吃得簡(jiǎn)便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,更利于身心健康。

  二.口號(hào):

  齊心協(xié)力,做到最好。

  三.服務(wù)理念:

  顧客為主,團(tuán)隊(duì)為輔。

  四.對(duì)象:

  高、中層階級(jí)人群。

  五.地點(diǎn):

  待定(主要是人群量集中的地方)

  六.實(shí)施時(shí)間:

  20xx年4月初

  七.流程

 。ㄒ唬﹥(nèi)容:

 。1)團(tuán)隊(duì)組建:由3個(gè)人組織而成。

 。2)人員分工:商量各自的權(quán)利是什么,說(shuō)出自己的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn),擅長(zhǎng)什么,在哪些方面管理。自薦一位領(lǐng)隊(duì)人物,雖然團(tuán)隊(duì)要求的是團(tuán)隊(duì)要團(tuán)結(jié)精神,這也是最重要的但是團(tuán)隊(duì)中最終還是要有一位決定者,但是決定者并不是有私下決定的權(quán)力,而是在大家商量后作出決定。

 。3)飲食內(nèi)容:

  1.近期目標(biāo)。

  2.遠(yuǎn)期目標(biāo)。

  3.飲食內(nèi)容包括:

  a.營(yíng)養(yǎng)早餐套餐(新鮮水果汁、酸奶、面包、蛋糕)

  b.中午以飲料為主:新鮮水果汁,其他配對(duì)飲料。

  c.晚上的飲食與早餐類(lèi)似。

 。4)設(shè)備:店鋪一間(十多平方米)、果汁機(jī)一臺(tái)、塑料杯數(shù)個(gè)、飲食菜單、積分卡、壓杯機(jī)一臺(tái)、陳列柜一個(gè)、一套小型桌椅。

  (5)資金來(lái)源與分配:店里面的資金需要隊(duì)員共同商討分?jǐn),利?rùn)的分配為三三制原則,最后一份利潤(rùn),團(tuán)隊(duì)精神消費(fèi)(一起聚餐或者積少成多,在某一點(diǎn)時(shí)間一起出去旅游)

 。6)事前準(zhǔn)備:選擇較合適的店鋪以及店鋪的裝飾,購(gòu)買(mǎi)設(shè)備,與蛋糕店洽談供貨的問(wèn)題,購(gòu)買(mǎi)食物的種類(lèi),設(shè)計(jì)積分卡以及便利貼(資金提前共同商量。預(yù)算3萬(wàn))

  (7)事后準(zhǔn)備:如果生意沒(méi)有我們預(yù)期的效果,隊(duì)員要發(fā)揮創(chuàng)新思想,挽救工作做好準(zhǔn)備。如果實(shí)在不能經(jīng)營(yíng)下去,則早作打算。所有隊(duì)員要時(shí)時(shí)由危機(jī)意識(shí),要有創(chuàng)新意識(shí),讓我們的墊能夠更有吸引力。主要是換位思考,不僅主觀(guān)重要,顧客的思想也很重要。附:資金內(nèi)容沒(méi)有說(shuō)明,因?yàn)槲覍?duì)市場(chǎng)這些東西并不熟悉,物價(jià)不明了,但是我會(huì)關(guān)注,你們也一樣。這個(gè)還是需要我們一起商討。

  a.營(yíng)養(yǎng)健康綠色食物為主。(中餐)

  b.一樓為休閑娛樂(lè)的休息廳,可以看電視,打牌,二樓為餐廳

  c.創(chuàng)新思想:采用電子菜單,減少服務(wù)員的人數(shù),餐廳內(nèi)有一個(gè)小舞臺(tái),主要是搞活動(dòng)如:婚慶,生日派對(duì)。

  d.餐廳的設(shè)計(jì)色調(diào)以暖色為主,簡(jiǎn)單為目,給顧客屬方?jīng)]有壓力的感覺(jué),(來(lái)我們的餐廳就是吃飯這個(gè)感覺(jué))。所有也要清靜。(這個(gè)餐廳主要是給高層次的人物設(shè)計(jì)的)

  八.規(guī)章:

  俗話(huà)說(shuō);沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。

 。1)心態(tài)端莊,以誠(chéng)待人,將心比心。在工作時(shí)間不到將個(gè)人感情帶到工作上來(lái),每天工作要保持一個(gè)良好的心情,微笑帶顧客,心態(tài)決定一切。

 。2)所有隊(duì)員所做的事情必須要以團(tuán)隊(duì)的利益出發(fā),如果有損失團(tuán)體利益的,個(gè)人勞務(wù)報(bào)酬沖銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)消費(fèi)。

 。3)所有成員心所一至,合作愉快。

 。4)對(duì)待顧客讓請(qǐng)大方,不得冷言冷語(yǔ)或不加理會(huì)。懷揣著:抓住一個(gè)顧客就是一個(gè)機(jī)會(huì)。

 。5)對(duì)待他人要有敏感度,善觀(guān)察

  (6)一切有關(guān)團(tuán)隊(duì)的事情大家要一起商量,不的私自下決定。如有擅自作主張的人(根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度)受罰

  (7)當(dāng)團(tuán)隊(duì)在某些問(wèn)題上產(chǎn)生問(wèn)題時(shí),不到吵架或者打架,要和諧。再做決定。

  (8)隊(duì)員需要穿同樣的服裝

 。9)不能再團(tuán)隊(duì)中拉當(dāng)接派,都必須一視同仁。

 。10)團(tuán)隊(duì)中的資金流動(dòng)每一個(gè)隊(duì)員都清楚,不能隱蔽。

 。11)不能私自透支團(tuán)隊(duì)中的資金,如有需要,必須向其他隊(duì)員爭(zhēng)取同意。

  (12)工作積極,不懶散,不能偷奸耍滑。

 。13)工作時(shí)間,隊(duì)員不能抽煙,喝酒,說(shuō)臟話(huà)。

 。14)每天店內(nèi)的衛(wèi)生要干凈、整潔。

 。15)隊(duì)員要富有創(chuàng)新思想。

 。16)隊(duì)員不能在工作時(shí)間擅自離崗,要經(jīng)過(guò)其他隊(duì)員的同意

  飲食文化策劃書(shū) 篇9

  標(biāo)題:健康飲食,快樂(lè)成長(zhǎng)

  活動(dòng)背景:部分同學(xué)經(jīng)常不吃早餐,甚至午餐也經(jīng)常性的吃餅干、快餐面。

  活動(dòng)目的:通過(guò)本次活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注飲食衛(wèi)生,飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食心理,學(xué)會(huì)如何安全選購(gòu)食品,合理搭配營(yíng)養(yǎng),能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理,進(jìn)行健康飲食。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、排練小品《30年后》

  2、搜集有關(guān)飲食方面的資料

  3、會(huì)場(chǎng)布置

  4、準(zhǔn)備些糖果

  活動(dòng)過(guò)程:

  活動(dòng)時(shí)間:2013年7月11號(hào)

  活動(dòng)地點(diǎn):4#301教室

  活動(dòng)主持人:甲,乙

  參與者:xxxx班全體同學(xué)

  指導(dǎo)老師:XX老師

  活動(dòng)基本程序:

  主持人:民以食為天,食為生活之源,“健康飲食,快樂(lè)成長(zhǎng)”主題班會(huì)正式開(kāi)始。請(qǐng)欣賞小品《30年后》。

 。ㄗ屚瑢W(xué)們知道“不吃早餐的危害”)

  主持人:看完小品,對(duì)于不吃早餐的危害,我這里做一個(gè)小結(jié)。

  幻燈片:

  一、對(duì)大腦的危害。雖說(shuō)腦組織的重量只占人體重的2-3%,但腦的血流量每分鐘約為800毫升,耗氧量每分鐘約為45毫升,耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過(guò)低,腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙,長(zhǎng)期如此,勢(shì)必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。

  二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害。正常情況下,頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐,胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往,細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。

  三、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖。有不少青少年學(xué)生是怕長(zhǎng)胖而不吃早餐的。這種做法毫無(wú)科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的,不吃早餐,勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小,更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外,長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁,導(dǎo)致血管硬化。

  四:讓你反應(yīng)遲鈍:早飯是大腦活動(dòng)的能量之源,如果沒(méi)有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

  五:慢性病可能“上”身:不吃早餐,饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作,身體為了取得動(dòng)力,會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類(lèi)的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會(huì)使得體質(zhì)變酸,患上慢性病。

  六:腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進(jìn)食,胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài),會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

  七:便秘“出籠”:在三餐定時(shí)情況下,人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象,簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣,長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào),于是產(chǎn)生便秘。

  八:會(huì)讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì),最后消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。

  主持人:同學(xué)們有何感想。

  同學(xué):各抒己見(jiàn)

  主持人:同學(xué)們都說(shuō)的很好,希望大家以后足夠重視吃早餐

  主持人:接下來(lái)我們做些小測(cè)試,測(cè)測(cè)你的飲食習(xí)慣是否健康,請(qǐng)同學(xué)們拿出筆和紙計(jì)算自己的得分。

  幻燈片:

  在下列16個(gè)問(wèn)題中,每個(gè)問(wèn)題有3種答案:

  A、經(jīng)常吃,即幾乎每天都吃,2分。

  B、吃,即一般一周或兩周吃一次,1分。

  C、很少吃或不吃,即一個(gè)月內(nèi)偶爾吃一次或基本不吃,0分。

  1、你是否吃水果?

  2、你吃綠葉或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘藍(lán)、菜花或西蘭花嗎?

  3、你吃萵筍、西紅柿嗎?

  4、你在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果和罐裝水果作為零食?

  5、你喜歡吃全麥面包或雜糧嗎?

  6、你喜歡吃黃色或紅色的蔬菜,如胡蘿卜或辣椒嗎?

  7、你常吃豆類(lèi)食物,如大豆、豌豆或扁豆嗎?

  8、你常用洋蔥、大蒜或草藥作為調(diào)味品并替代一部分食鹽嗎?

  9、你吃深海中的魚(yú)類(lèi),如金槍魚(yú)、三文魚(yú)與沙丁魚(yú)嗎?

  10、你吃柑橘類(lèi)水果,如柚子、橙子或橘子嗎?

  11、你將瓜子、花生或其他干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎?

  12、你吃肉時(shí)會(huì)去掉肥肉,或吃大豆制品、豆類(lèi)食物嗎?

  13、你吃低脂奶類(lèi)食品,如低脂酸奶或低脂牛奶嗎?

  14、你在飯館進(jìn)餐時(shí),點(diǎn)蔬菜嗎?

  15、你在烹調(diào)時(shí),會(huì)用葵花子油、橄欖油或豆油等植物油替代豬油?

  16、你飲用水果汁或蔬菜汁嗎?

  主持人:分?jǐn)?shù)在0~10分,表明你選擇的食物有問(wèn)題。分?jǐn)?shù)11~21分,表明你所選擇的食物基本是對(duì)的,但還可以做得更好。分?jǐn)?shù)22~32分,表明你所吃膳食中的營(yíng)養(yǎng)素已經(jīng)相當(dāng)好了,一般不必再補(bǔ)充維生素或保健品,希望你能夠保持下去。

  主持人:好了涉及到健康飲食的知識(shí)還有許許多多,今天我們只能為大家介紹到這里。希望可以借這次班會(huì)的機(jī)會(huì),讓大家了解到健康飲食的重要性,能夠更加注意自己的飲食習(xí)慣。從而對(duì)自己的生活產(chǎn)生實(shí)際幫助。

  本次主題班會(huì)結(jié)束。

  飲食文化策劃書(shū) 篇10

  活動(dòng)目的

  加強(qiáng)食品安全教育,增加學(xué)生食品安全知識(shí),提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查,并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

  活動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)

  今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全”的知識(shí)。希望大家把自己看到的,聽(tīng)到的,想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂,達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

  1、同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

  學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面:

 、倏狙蛉獯、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿(mǎn)了灰塵。

  ②制棉花糖的機(jī)器都是污垢,還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去,賣(mài)主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。

  ③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過(guò)保質(zhì)期。

  2、學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi),不聽(tīng)老師的勸告,剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

  學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠(chǎng)家具體的地址和電話(huà)、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

  3、我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外,我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來(lái)試一試。

 、傧劝央p手放在水里浸濕。

 、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘。

 、鄞甏晔滞,搓搓手背,再搓搓手心。

 、苡们逅畬⑹稚系呐菖菹锤蓛簟

 、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮伞

  4、剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì),我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)討論,我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。

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