夏季養(yǎng)胃菜有哪些-夏季養(yǎng)胃吃什么

　　立夏之后，天氣炎熱，大家都喜歡吃生冷、冰涼的東西，雖然這些東西能讓人享受一時(shí)的涼快，但對(duì)腸胃的傷害卻是非常大，尤其是腸胃本身就不好的主子，能不碰這些東西就盡量不要碰。那么吃什么食物對(duì)胃好呢?下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的夏季養(yǎng)胃菜有哪些_夏季養(yǎng)胃吃什么，希望可以幫到您。

　　夏季養(yǎng)胃菜有哪些_夏季養(yǎng)胃吃什么

　　卷心菜

　　約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三。有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

　　菠菜

　　菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。其味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　紅薯

　　紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。性平，味甘，補(bǔ)脾益氣�！毒V目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　桂圓

　　桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。

　　山藥

　　山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

　　南瓜

　　《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

　　可以常用山藥枸杞小米粥代替晚餐，山藥要用藥用的淮山，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。

　　小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。小米一般都可以吃，尤其是適合老人、病人、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)品。不過(guò)，氣滯者要忌用;素體虛寒、胃冷者、小便清長(zhǎng)者最好少吃。

　　擴(kuò)展閱讀：玉米糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　含有豐富的`抗癌成分玉米糊中有大量的維生素A和谷胱肽存在，這些物質(zhì)都是天然的抗癌成分，它們可以控制癌細(xì)胞的生成，也能抑制它們的再生，對(duì)減少癌癥的發(fā)生與擴(kuò)散有很大的好處。

　　含有大量纖維素和胡蘿卜素胡蘿卜素和纖維素是玉米糊中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分，它們進(jìn)入人體以后能加快腸道的運(yùn)動(dòng)，清熱解毒，潤(rùn)腸道，讓人體內(nèi)部多種毒素及時(shí)排出體外，對(duì)結(jié)腸癌和便秘有很大的好處。

　　含有多種維生素玉米糊含有多種維生素，身體虛弱者食用它可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增強(qiáng)抵抗力，增強(qiáng)身體素質(zhì)，對(duì)于小孩也可以起到增高益智的功效。

　　含有豐富的不飽和脂肪酸玉米糊中有大量的不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)可以抑制人體中膽固醇的生成，也能加快它們的分解與排出。另外玉米糊中維生素E的含量也比較高，它也是一種可以降低血液膽固醇的重要成分。所以經(jīng)常食用玉米面糊可以起到降膽固醇、預(yù)防血管老化以及延緩身體衰老等多種作用。

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