吃黑麥片的好處-怎么選購麥片

　　無論是想健身還是減肥，你的健康食譜里一定少不了「麥片」的身影。可是所有的「麥片」都符合低糖、低卡的標準嗎?怎樣才能買到更健康優(yōu)質(zhì)的「麥片」呢?吃黑麥片有什么好處呢?下面是CN人才小編收集整理的吃黑麥片的好處_怎么選購麥片，歡迎閱讀參考!~

　　吃黑麥片的好處

　　黑麥片的營養(yǎng)價值非常的高，吃一碗高纖維的麥片可以有效的預(yù)防健康上面的問題，可以預(yù)防糖尿病，作為早餐來吃就非常的不錯，有研究發(fā)現(xiàn)吃黑麥片是可以降低患上高胰島素血癥的'出現(xiàn)的，而且也可以降低血糖。

　　患上胰島素血癥的人體重就會比較的重，而且腰圍會比較的粗，體重超重是患上糖尿病的一個非常大的隱患，所以大家想要降低血糖的話，就應(yīng)該要多吃黑麥片，多吃一些高纖維的麥片會比吃低纖維麥片的血糖降得快，而且吃高纖維的麥片的人，胰島素的生成明顯就會下降，可以促進糖分的分解，可以把過多的糖分轉(zhuǎn)化為熱量，改善身體里面的脂肪平衡。

　　怎么選購麥片

　　1 | 不建議選擇「深加工」谷物

　　這類產(chǎn)品往往因為味道甜、造型可愛、牛奶一沖就能吃，而深受大家(尤其是小朋友)的喜愛，但它們的主要成分通常是「混合谷物」和「糖」，并且含有色素、香精等添加劑，含糖量、熱量通常會比較高，另外「深加工」方式會造成谷物的天然營養(yǎng)大量流失。

　　主要成分竟然是「大米」和「糖」

　　我這就乖乖回家吃飯

　　那怎樣識別「深加工」谷物食品呢?

　　很簡單，「深加工」指的是通過化學(xué)方式改變食品的形態(tài)特征，如果你從一款麥片的外形上已經(jīng)看不出谷物的天然形態(tài)，那基本上就屬于「深加工」了，畢竟糧食不是天生就長成星星或圈圈形狀的，對嗎?

　　2 | 盡量選擇「燕麥片」

　　WHY?

　　a) 含有大量可溶性膳食纖維——「β-葡聚糖」，其含量是大米和小麥的7倍，在體內(nèi)不易被消化吸收，因此既能提供飽腹感，又可以延緩餐后血糖上升的速度。同時「β-葡聚糖」還具有刺激腸道蠕動、幫助預(yù)防糖尿病的作用。

　　b) 蛋白質(zhì)含量達到16%左右，也就是說100g燕麥中就有約16g的蛋白質(zhì)，是普通小麥粉的2倍。

　　c) 燕麥所含的脂肪中80%都是不飽和脂肪酸(好的脂肪)，可以降低血液中膽固醇的含量，有利于心血管健康。

　　d) 維生素與礦物質(zhì)含量豐富，明顯高于其它糧食作物。

　　這下知道為什么「燕麥片」受到健身黨的青睞了吧。不過要想買到真正的「燕麥片」，關(guān)鍵還是要先看清成分哦。

　　某「網(wǎng)紅」麥片配料表的成分是「小麥」

　　3 | 不推薦「烤制」燕麥片

　　烤制麥片也叫「Granola」，通常是用燕麥與果干混合，再加上糖、黃油、蜂蜜和其它谷物烤制而成的，是一種即食麥片，最大的特點就是有「零食般的口感」，比如大名鼎鼎的「卡X比」麥片。很多人都誤以為這種香甜的口感是因為麥片里添加了果干的緣故，但實際上為了做得好吃，這種麥片要添加大量的糖，因此含糖量和熱量都很高。

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