夏季飲食要注意什么

　　夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，一定要調(diào)理好，增強脾胃功能。下面是CNrencai小編收集整理的夏季飲食要注意什么，歡迎閱讀參考!!

　　夏季飲食要注意什么

　　1.夏天飲食要清淡

　　夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍。食用清淡的，有助于開胃增食，健脾助運。可以選擇綠豆、西瓜、蓮子、蜂蜜、甘蔗等。

　　2.夏天要吃利水滲濕的食物

　　夏天酷熱高溫，濕氣重。因為天氣熱，喜冷飲，飲水多，外濕入內(nèi)，會對脾胃功能運作產(chǎn)生障礙�？梢赃x擇冬瓜、洋蔥、玉米、扁豆、水芹等。

　　3.夏天要多吃苦味的食物

　　夏天炎熱，高溫濕重，吃苦味食物，能清泄暑熱�？梢赃x擇苦瓜、萵苣、芹菜、百合、百果等。

　　4.夏天要多吃殺菌蔬菜

　　夏天是人類疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些殺菌蔬菜，能預防疾病�？梢赃x擇大蒜、韭菜、大蔥、洋蔥等。

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　　1、黃瓜

　　黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的.功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學研究還認為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。

　　2、芹菜

　　中醫(yī)認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。

　　3、辣椒

　　辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發(fā)現(xiàn)，辣椒素調(diào)味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬于大熱之品，故中醫(yī)認為高血壓患者應慎用辣椒。

　　4、苦瓜

　　苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。但要注意的是，慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

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