端午粽子怎么吃
端午食粽是是中華民族民間節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。根據(jù)史書(shū)記載，吃粽子源于春秋戰(zhàn)國(guó)，人們?yōu)榧o(jì)念楚國(guó)大夫屈原而逐漸流傳下來(lái)。那么端午粽子應(yīng)該怎么吃呢?來(lái)和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。
端午粽子怎么吃
粽子+陳皮
用陳皮作原料或調(diào)味品烹飪菜肴，可除腥膻，甘香醇舊，齒頰留香。另外，包粽子時(shí)加入陳皮可以使粽子更加香味，容易被腸胃消化，男女老少皆宜多吃。
粽子+果蔬
你總是吃時(shí)最好搭配果蔬，利于消化。最好搭配涼拌菜，可增加纖維素的攝入，而纖維素本身就是一種消化酶，可促進(jìn)消化。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來(lái)一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，吃粽子的時(shí)候搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，可以促進(jìn)消化。
粽子+熱茶
一杯清香溫?zé)岬南悴枘軒湍憬馐�、消食，是很好的健康飲品。因此，根�?jù)這個(gè)原理，大家可以在吃粽子的時(shí)候沏上一杯熱茶，一定會(huì)幫助解除粽子的油膩。另外，熱茶的種類(lèi)我們首推紅茶，具體種類(lèi)不限，但一定要是熱茶，因?yàn)槔涞?東西會(huì)讓糯米變得更加的不易消化，最后產(chǎn)生腹脹的感覺(jué)。
粽子+蘸糖
一般人們吃粽子習(xí)慣蘸糖，專(zhuān)家表示，糖對(duì)黏液有稀釋作用，可以保護(hù)胃黏膜、保護(hù)脾胃，在中醫(yī)講，有補(bǔ)益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。
粽子+煉奶
白粽清淡無(wú)味，許多人喜歡蘸些蜜糖吃，今年你可以嘗試用煉奶來(lái)配粽子吃，效果更好：把粽子切成塊，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯(lián)想到西式的餐點(diǎn)，這種中西結(jié)合的方式也給人以享受。
粽子+葡萄酒
不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長(zhǎng)、香氣純正的干白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風(fēng)味相互呼應(yīng)增加了層次感，十分爽口。
注意事項(xiàng)
粽子雖然好吃，但也不是你想吃就能吃。專(zhuān)家表示，有的人群就不太適合吃粽子。一般來(lái)說(shuō)，有四類(lèi)人群，在碰到粽子時(shí)就應(yīng)該謹(jǐn)慎些了：
1.心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過(guò)多，會(huì)增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
2.老人和兒童：粽子多用糯米制成，糯米黏性比較大，老人和孩子的腸胃功能比較弱，如過(guò)量進(jìn)食，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
3.胃腸道病患者：粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，植物纖維多且長(zhǎng)，吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)�；际改c潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
4.對(duì)于糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不適合多吃。粽子含糖量較高，如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者 血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時(shí)還有生命危險(xiǎn)。
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