吃海鮮的禁忌

　　海鮮是許多朋友都愛(ài)吃的菜，為了您的身體健康，請(qǐng)一定要先了解吃海鮮的禁忌。下面是CNrencai小編收集整理的吃海鮮的禁忌，歡迎閱讀參考!!

　　吃海鮮的禁忌

　　一、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

　　吃海鮮很多人都喜歡搭配啤酒，這樣確實(shí)是有非常美味的口感，魚(yú)、蝦、蟹等海鮮食物本身就具有很高的嘌呤含量，啤酒含有的嘌呤物質(zhì)也是非常的多，如果一起吃的話，那么會(huì)非常容易引發(fā)痛風(fēng)的情況出現(xiàn)。如果本身就有痛風(fēng)的情況那么就更不能這樣吃了。

　　二、海鮮水果同吃會(huì)腹痛

　　魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的'鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

　　三、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

　　四、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之

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