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酸棗仁的功效與作用及食用方法

時間:2021-03-01 09:49:00 飲食文化 我要投稿

酸棗仁的功效與作用及食用方法

  酸棗核,準(zhǔn)確應(yīng)該稱作北方酸棗核,主要是為了和南方酸棗五眼六通做一個區(qū)別。酸棗仁,別名棗仁、酸棗核、山棗仁。由鼠李科喬木酸棗成熟果實(shí)去果肉、核殼,收集種子,曬干而成。生于向陽山坡、路旁,主要產(chǎn)于河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、云南等地。秋季果實(shí)成熟時采收,去果肉及硬核,取種子,生用或微炒用。那么酸棗仁的功效與作用及食用方法是什么呢?來和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。

  酸棗仁的功效與作用

  酸棗仁是中藥的一種,性味甘平,有許多的功效和作用,主要有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的功用,主治虛煩不眠、煩渴虛汗等問題。

  1、酸棗仁對心血管系統(tǒng)的作用。經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn),酸棗仁水對心率失常有雕節(jié)作用,對心肌細(xì)胞損傷有保護(hù)的作用,在一定程度上預(yù)防心率失常的問題。

  2、酸棗仁可以鎮(zhèn)靜和催眠的作用。酸棗仁具有明顯的鎮(zhèn)靜效果,它對中樞系統(tǒng)有很大的影響,可以帶來嗜睡的現(xiàn)象,延長睡眠時間!秳e錄》里也有提到,酸棗仁可以“主煩心不得眠,臍上下痛,血轉(zhuǎn)久泄,虛汗煩渴,補(bǔ)中,益肝氣,堅(jiān)筋骨,助陰氣”等作用,用它來治療失眠和幫助鎮(zhèn)靜是有顯著的功效的。

  3、酸棗仁可以降血壓和降血脂。酸棗仁中帶有酸棗仁總甙,它可以幫助降低血清膽固醇,升高高密度脂蛋白。在臨床研究中發(fā)現(xiàn),酸棗仁這些功效可能對動脈硬化形成和發(fā)展有抑制的作用。

  4、酸棗仁有抗驚的作用。酸棗仁水溶提取物可以降低戊四氮驚厥率和死亡率,還有降體溫的功效。

  5、酸棗仁可以扛燙傷。研究把酸棗仁乙醇提取液給醫(yī)用實(shí)驗(yàn)小白鼠注射后,發(fā)現(xiàn)被燙傷的白鼠存活率提高了,延長了存活的時間。

  除了以上的作用,酸棗仁還含有非常豐富的維生素C,平時食用可以補(bǔ)充身體所需的`維生素C,維持身體營養(yǎng)平衡。不過如果有滑泄癥或者實(shí)邪郁火、肝強(qiáng)不眠、肝旺煩躁的人應(yīng)該要慎重服用酸棗仁。

  酸棗仁的食用方法

  第一:酸棗仁湯

  材料:酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎

  做法:將所有的藥材洗干凈之后放入清水中浸泡一個小時,隨后將浸泡好的藥材放入鍋中煎煮,水開之后小火慢燉半個小時就可以,服用的時候去除渣滓。

  功效:趁熱服用,出汗之后就不可以睡覺,能夠有效的治療一些身體虛弱、勞累,精神心煩意亂等失眠的情況,有效的促進(jìn)身體健康。

  第二:酸棗仁粥

  材料:酸棗仁、生地黃、粳米

  做法:將酸棗仁洗干凈之后放入鍋中翻炒,熟了之后取出備用;將酸棗仁放入鋁鍋中,隨后加入剩下的兩種中藥材一起熬粥,留下藥液。將粳米洗干凈之后放入鍋中,隨后加入藥液一起熬粥。

  功效:這道酸棗仁粥具有很好的安神滋養(yǎng)效果,生地黃能夠滋陰養(yǎng)心,同時還可以治療心悸失眠以及心陰不足的情況。

  第三:酸棗人參茶

  材料:酸棗、清水

  做法:將酸棗仁洗干凈之后和適量的清水一起煎煮,然后服用藥液。

  功效:養(yǎng)心安神

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