圣女果的功效與作用
圣女果,常被稱為小西紅柿,中文正式名叫做櫻桃番茄,是一年生草本植物,屬茄科番茄屬,植株最高時能長到2米。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?芍慰诳,食欲不振。那么圣女果的功效與作用是怎樣的呢?一起來看看吧。
圣女果的功效與作用
1、防曬。
圣女果中含有番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。
2、保護(hù)皮膚和肝臟。
圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護(hù)皮膚,維護(hù)胃液的正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。
3、助消化。
圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌。
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
5、延緩衰老。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
6、保護(hù)視力
隨著生活水品的提高,電腦是我們生活中不缺少的家用產(chǎn)品。在很多工作中更是離不開電腦。我們長時間看著電腦屏幕,眼睛會干澀發(fā)癢,而且非常容易疲勞。這是因?yàn)槲覀兊难劬σ暰W(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素,它是由視蛋白與維生素A結(jié)合而成的。而且電腦屏幕的光波會損傷我們眼睛里的視紫素,持續(xù)時間過長的話,眼睛就會有疲勞感、眼睛干澀發(fā)癢、眼屎增加等多種癥狀。因此,小編建議長期在電腦面前工作的朋友們應(yīng)該多食用圣女果,食用圣女果能夠更好的保護(hù)我們的視力。
圣女果的營養(yǎng)價值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外,其維生素含量是普通番茄的'1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣,既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C,維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
6、番茄是高營養(yǎng)蔬菜,許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,番茄干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C含量25~45毫克/100克。
圣女果的選購
1.顏色
只有深紅色的圣女果才是香甜爽口的,因?yàn)檫@個顏色的果實(shí)一般都熟透了,而且生長的過程中,也有充足的陽光和養(yǎng)分的供應(yīng),所以挑選的時候,顏色越深的圣女果,口味越甜,如果是淺色的,反而不怎么甜。
2.硬度
圣女果并不像其他的水果那樣,越軟越熟。通常深紅色的圣女果就已經(jīng)成熟了,而且越硬的圣女果,口感越好。每天吃一個圣女果,對于女性朋友是很有好處的,不但能夠促進(jìn)新陳代謝,而且還可以紅潤面部肌膚。
3.新鮮
由于圣女果的特殊造型,很難判斷它的新鮮程度。不過如果圣女果上帶有葉子,而且是比較鮮艷的那種綠色,就算是比較新鮮的了,大家可以根據(jù)這點(diǎn)來判斷圣女果的新鮮程度。
4.外皮
圣女果的外皮很薄,很容易被劃破、出現(xiàn)裂口等,所以在挑選的時候,要格外仔細(xì),力度適中。如果是外皮光滑,沒有斑點(diǎn)的圣女果,通?诟幸矔芎玫。
5.水分
挑選水果的時候,水分是自然不能忽視的,所以感覺沉甸甸的話,就說明里面含有的水分很多,可以放心的購買。另外,圣女果的外形也要飽滿,如果是干癟了的,相信水分也會很少。
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