蠶蛹的營養(yǎng)價值

　　蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養(yǎng)品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。那么蠶蛹的營養(yǎng)價值有哪些呢?讓小編來給大家分享吧。

　　蠶蛹的營養(yǎng)價值1

　　蟬蛹的營養(yǎng)價值

　　1、蠶蛹所含的蛋白質非常高，粗蛋白占51%、脂肪酸、維生素。蠶蛹里面蛋白質的含量遠遠高于一般食品。

　　2、蛋白質中的氨基酸種類比較齊全，蠶蛹蛋白質是由18種氨基酸組成的，其中我們人體必需的.8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是一種優(yōu)質的昆蟲蛋白質。

　　3、蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，以上這些營養(yǎng)元素也是我們人體不可缺少的。

　　蠶蛹的功效與作用

　　1.殺蟲療疳

　　蠶蛹，味甘;咸;性平。歸脾;胃經。殺蟲療疳;生津止渴。主肺癆;小兒疳積;發(fā)熱;蛔蟲病;消渴。

　　2.調整代謝

　　藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌癥有特殊療效。據(jù)報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。

　　3.防三高

　　蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。

　　蠶蛹的營養(yǎng)價值2

　　1、營養(yǎng)價值：蠶蛹里面的營養(yǎng)成分含量是比較豐富的，含有大量的蛋白質成分，其中的卵磷脂含氨基酸含量是比較高的，還有鈣，磷鎂，鉀鐵等礦物質元素，維生素C和B族維生素含量也比較豐富，這些都屬于人體必須要的營養(yǎng)成分。

　　2、生津止渴：蠶蛹還具有生津止渴的功效，在吃了之后能夠達到促進唾液分泌的效果，可用于改善口干舌燥和唾液分泌液減少的問題，同時也能改善肝火旺盛以及胃火旺盛所引起的口干。

　　3、消食理氣：蠶蛹在吃了之后能夠加速胃腸道的蠕動功能，可以幫助食物盡快的吸收和消化，有助于改善食欲不振和消化不良的癥狀，同時還能幫助改善胃部脹氣和惡心嘔吐、大便不易排出等癥狀。

　　4、調節(jié)免疫力：蠶蛹因為里面的營養(yǎng)成分含量比較豐富，所以在吃了之后可以為人體提供各種營養(yǎng)成分，也能達到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，對身體健康是有好處的，比較適合于身體比較虛弱的人群。

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