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菲力牛排的做法

時(shí)間:2021-02-23 10:24:00 飲食文化 我要投稿

菲力牛排的做法

  一聽菲力牛排你是不是就繃不住了?再怎么說(shuō)這也是牛排里的頂級(jí)代表,不是我誘惑你,這要是不吃可是會(huì)后悔的喲!

菲力牛排的做法

  材料

  菲力牛排:1塊;

  口蘑: 3個(gè); 圣女果: 2個(gè); 黃瓜: 1根; 生菜: 半棵; 意大利通心粉: 50克; 雞蛋: 1個(gè);

  食鹽:1/2茶匙; 黑椒汁:適量; 橄欖油:適量; 番茄沙司:適量;

  菲力牛排的做法

  1冷凍牛排取出回溫至軟,放上黑椒粉和鹽腌制10~15分鐘。然后將口蘑洗凈去蒂,切片,西紅柿,黃瓜和生菜分別洗凈,小西紅柿切片,黃瓜切片,生菜切絲

  2煮鍋燒開水,放入1茶匙鹽,鍋中連續(xù)放入意大利通心粉煮熟,撈出拌入少許橄欖油備用

  3平底鍋中倒入適量橄欖油,燒熱后放入口蘑片,中火煎至兩面上色,將口蘑撥拉到鍋邊兒,放入牛排,兩面各煎一分鐘,將黑椒汁調(diào)料擠在牛肉和口蘑上

  4將牛排撥至一邊,打入雞蛋,煎至底面金黃(煎蛋的.時(shí)間將牛排翻面使醬汁沾裹勻稱,并拌勻口蘑和醬汁),將蛋翻面后,關(guān)火,用余熱將蛋烘熟,喜好雞蛋生點(diǎn)的可以不翻面哦。

  5將盤子里擺入牛排和煎蛋,在四周放上口蘑,生菜,西紅柿和黃瓜片,將煮熟的意面擺上并擠上番茄沙司,即可

  牛排的功效與作用

  牛肉味甘,性平,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

  牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

  2.補(bǔ)中益氣

  牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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