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黑胡椒牛排的做法

時間:2021-02-22 17:43:03 飲食文化 我要投稿

黑胡椒牛排的做法

  健康功效:

黑胡椒牛排的做法

  黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

  姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

  食材用料:

  菜譜做法

  1.牛里脊用刀背拍一拍(我是買肉時直接讓賣肉的.切好兩片),切蔥花,姜切絲,蒜拍散切幾下。

  2.把蔥花,姜絲和蒜末放入牛肉中。

  3.放少許蛋清,一勺料酒,一勺檸檬汁。

  4.一茶匙糖,一茶匙胡椒粉,少許鹽和淀粉。

  5.用手抓拌均勻后腌制半個小時。

  6.準備配料,西蘭花掰小把。

  7.鍋中放適量水燒開后把西蘭花焯一下,過涼水擠干水份,擺入盤中。

  8.另起鍋放入黃油小火融化。

  9.放入腌好的牛肉小火煎制。

  10.煎好一面再煎另外一面,煎好的牛排放入擺好西蘭花的盤中。

  11.就著煎牛排的鍋底,把黑胡椒醬倒入鍋中,少添一點水,煮至胡椒醬冒泡,澆倒在牛排上。

  12.開動吧!是不是很誘人呢!

  菜譜小貼士:

  沒有黃油可以用食用油代替,牛排幾分熟根據(jù)自己口味煎制。

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