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可樂雞翅的家常做法

時間:2021-02-21 15:15:49 飲食文化 我要投稿

可樂雞翅的家常做法

  老少咸宜,簡單好上手,幾分鐘就可以搞定~

可樂雞翅的家常做法

  PS:我把注意事項(xiàng)寫到這里。!

  如果害怕不給雞翅劃口不入味,又不能接受雞肉原本的肉味的。。。話。那么!請事先用小刀尖在雞翅的背面扎小孔!就是!扎扎扎。。整體看上是完整的!但是它有很多小傷口。 TAT 不仔細(xì)看不粗來。。!然后請繼續(xù)。。?床俗V完成。。

  用料

  雞翅,干紅辣椒,可樂,老抽

  可樂雞翅的做法

  1、雞翅洗干凈,直接丟入鍋里干炒,炒干水分

  2、撈出雞翅,鍋里倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因?yàn)闊徨伬溆图咫u翅會粘鍋很嚴(yán)重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點(diǎn)油。)

  3、放2個整的'干辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點(diǎn)的高度。加老抽調(diào)色以及調(diào)咸味兒

  4、大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)

  5、火關(guān)小,一定關(guān)小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜歡的程度(個人認(rèn)為水收干一點(diǎn)兒好吃)。加一點(diǎn)兒雞精或者味精

  6、完成

  小貼士

  雞翅是不需要改刀劃口 不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的調(diào)料。新鮮的雞肉本身的味道一點(diǎn)都不會腥。加上可樂煮過是不會有異味的。

  按照我這個圖片用量這個口感稍甜!!!!!如果很怕太甜的話,建議減少用量,即不用漫過整個雞翅高度差不多就是最多一半,但是要勤翻動翻動。浮沫還是要撈。

  水收干點(diǎn)好吃哦~

  【ps:有同學(xué)反應(yīng)說雞翅腥?赡苁菍θ庑缺容^敏感很不能接受肉一丁點(diǎn)原味的話,不想在雞翅上面劃刀又想入味?拿著小刀從關(guān)節(jié)那里順著骨頭狠狠扎一刀! ,加姜加料酒腌制完了再來煎

  還有,一定要撈浮沫!!!浮沫腥!!!再都接受不了的話!!!!!!煮的時候請你加點(diǎn)姜把!!!!!!.】

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