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竹筒飯的做法

時(shí)間:2021-03-02 19:15:04 飲食文化 我要投稿

竹筒飯的做法范文

  香菇臘腸竹筒飯,家的味道!以下是小編帶來的竹筒飯的做法范文,歡迎大家借鑒。

  食材準(zhǔn)備:

  大米,香菇,臘腸,胡蘿卜,蔥,姜,食鹽,白糖,雞精,溫水

  香菇臘腸竹筒飯的做法

  1、竹筒洗凈控干

  2、干香菇浸泡一夜充分細(xì)胞水分

  3、大米洗凈換水浸泡二十分鐘

  4、胡蘿卜去皮,香菇臘腸洗凈切丁備用

  5、鍋內(nèi)加少許油,蔥姜熗鍋

  6、先加入臘腸丁翻炒

  7、再加入香菇丁和胡蘿卜丁

  8、加入浸泡過的.大米跟淘米水,水量保持在和鍋里的材料持平,燉煮5分鐘

  9、加入適量生抽

  10、加入適量食鹽

  11、加入適量雞精

  12、再加入適量白糖

  13、竹筒內(nèi)抹一層薄油,放入鍋里的大米。

  14、這時(shí)水量在竹筒材料的二分之一即可,堂媽水放多了,米飯有點(diǎn)不勁道。

  15、粽葉泡水洗凈

  16、那兩片粽葉一根麻繩將竹筒封上

  17、放入上汽的蒸鍋

  18、大火蒸30—40分鐘即可,具體時(shí)間看竹筒的大小

  19、竹筒飯出鍋嘍,開動(dòng)!

  

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