芭樂(lè)怎么吃 芭樂(lè)的功效與作用

　　芭樂(lè)，也是人們常說(shuō)的番石榴，為熱帶、亞熱帶水果，原產(chǎn)美洲，現(xiàn)在華南地區(qū)及四川盆地均有栽培，香甜可口。成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時(shí)一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。那么芭樂(lè)怎么吃呢?芭樂(lè)的功效和作用是什么呢?來(lái)和CN人才網(wǎng)小編一起看看吧。

　　芭樂(lè)怎么吃

　　1、連子食用

　　很多人都不知道，這種極為常見(jiàn)的水果中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用不僅可以幫助人體補(bǔ)充大量的維生素，同時(shí)其中的各種水溶性膳食纖維還具有調(diào)節(jié)腸胃的作用。研究中發(fā)現(xiàn)，在番石榴中維生素C的含量極為豐富，甚至比眾所周知的柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等高維c水果還要豐富。

　　除此之外在芭樂(lè)中還含有豐富的鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，而這些營(yíng)養(yǎng)基本在種子中，因此在吃番石榴的時(shí)候最好是連帶種子一塊吃下去，以此來(lái)吸收全部的營(yíng)養(yǎng)。

　　2、榨汁飲用

　　很多人的在吃芭樂(lè)的時(shí)候經(jīng)常是以直接食用為主，將鮮果清洗干凈后即可食用。或者還可以將其切塊置于碟上，不僅非常美觀，同時(shí)食用的時(shí)候也更加方便，一些注意形象的女性很適合這種吃法�；蛘哌�可以將番石榴切成快后加上少許酸梅粉或鹽巴，不僅吃的時(shí)候非常方便，同時(shí)還可以品嘗到不同的風(fēng)味。

　　如果家中有榨汁機(jī)的話，還可以將芭樂(lè)清洗干凈后榨汁飲用，自制原汁、原味芭樂(lè)果汁，同樣是很多人最常見(jiàn)的食用方法。

　　3、糖尿病患者可以食用

　　對(duì)于患有糖尿病的患者而言很多水果都是不能吃的，比如像西瓜、桂圓、荔枝等。因?yàn)樵谶@些水果中都含有大量的糖分，食用后很容易導(dǎo)致患者的血糖升高。而芭樂(lè)不同，其果實(shí)富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，經(jīng)常食用不僅不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，同時(shí)還具有降血糖以及預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用。

　　芭樂(lè)的功效與作用

　　1.芭樂(lè)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維他命A、B、C、鈣、磷、鐵等對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育有幫助的元素，還能夠增加人們的食欲。并且這些含量都要高于其他的水果數(shù)十倍，所以在孩子成長(zhǎng)階段可以時(shí)常給他們吃這種水果，幫助他們健康成長(zhǎng)。

　　2.芭樂(lè)還有止瀉以及消炎止血、兒童小消化不良、補(bǔ)血等等比較好的'功效。特別是它的健胃功效，可以飯后吃一個(gè)，對(duì)于兒童脆弱的腸胃很是有保護(hù)效果的。芭樂(lè)也還有一定的抗癌作用、抗感染病等等作用。

　　3.它也是一種具有美顏抗皮膚氧化老化效果的水果，而且還能夠美白皮膚、防止臉上生長(zhǎng)雀斑等等美顏功效，更是具有一定的減肥作用，所以很多人喜歡食用它去減肥。

　　番石榴營(yíng)養(yǎng)與作用

　　番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西紅柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　早上吃一個(gè)番石榴可滿足體內(nèi)器官所需要的物質(zhì)，如鐵質(zhì)、葉酸、鈣質(zhì)、纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個(gè)番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　番石榴消積

　　番石榴的醫(yī)療用途不多。《潮州藥用植物志》上說(shuō)：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小兒食傷，將果實(shí)燒炭研末，和飯湯飲服。”這是用燒炭療法來(lái)消除食滯，即所謂燥濕健脾之說(shuō)。

　　除濕止瀉

　　番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，有健胃、提神、補(bǔ)血、滋腎之效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。

　　番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。

　　抵抗感染病

　　番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　芭樂(lè)吃法推薦

　　腌芭樂(lè)

　　1、材料：芭樂(lè)六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。

　　2、把芭樂(lè)用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。

　　3、把準(zhǔn)備好的鹽放入到切好的芭樂(lè)上，腌制一小時(shí)，然后翻動(dòng)里面的芭樂(lè)，讓它們充分與鹽接觸，過(guò)三個(gè)小時(shí)左右芭樂(lè)就能腌好，把腌出來(lái)的水分去掉。

　　4、再把準(zhǔn)備好的白糖和甘草粉調(diào)合在一起，然后均勻的涂抹在芭樂(lè)的表面上，涂抹好以后把芭樂(lè)放在冰箱內(nèi)進(jìn)么冷藏，過(guò)三個(gè)小時(shí)以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以。

　　芭樂(lè)梅酒飲

　　1、芭樂(lè)梅酒飲的材料：芭樂(lè)一個(gè)，青梅酒三百克，涼開(kāi)水五十克，冰塊少許。

　　2、把芭樂(lè)切成塊狀，然后放在榨汁機(jī)中加入涼開(kāi)水，然后制成果汁。

　　3、取一個(gè)造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的芭樂(lè)果汁倒入進(jìn)去，稍加攪拌就可以飲用了。芭樂(lè)的這種吃法，可以為人體提供大量的維生素C.