年糕怎么做才好吃

　　炒年糕（快手菜）

　　用料

　　炒年糕的做法

　　起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。再起個(gè)油鍋炒下青菜跟金針菇。鍋里留著炒菜的湯，再來(lái)炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。然后放一點(diǎn)點(diǎn)老抽，我還加了自己家炒的`蔬菜肉末辣醬。出鍋前放點(diǎn)鹽調(diào)味，關(guān)火后剪點(diǎn)香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。

　　小貼士

　　1.個(gè)人覺(jué)得加了老抽的炒年糕味道更香。

　　2.加點(diǎn)辣醬或者甜面醬之類(lèi)的味道更豐富哦。

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