情侶平安夜浪漫晚餐吃什么

　　在中國(guó)，平安夜圣誕節(jié)仿佛成為了情人節(jié)，情侶們都熱衷在這個(gè)節(jié)日里一起度過(guò)，平安夜吃一頓美妙浪漫的燭光晚餐再好不過(guò)，那么情侶平安夜浪漫晚餐吃什么呢?一起來(lái)和小編看看吧。

　　餐前：柔美香甜的杏仁布丁

　　用甜膩的布丁開(kāi)啟圣誕大餐是再合適不過(guò)了。作為圣誕節(jié)的傳統(tǒng)美食，布丁被賦予了和諧幸福的含義。在西方，布丁常常是有全家人一起制作完成的。會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)可以許愿，據(jù)說(shuō)需以順時(shí)針?lè)较驍�，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)!

　　當(dāng)圣誕晚餐開(kāi)始時(shí)，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰(shuí)將是來(lái)年運(yùn)氣最好的一個(gè)人，通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

　　配菜：新鮮清新的魚(yú)肉沙拉

　　在意大利，許多人有著圣誕節(jié)吃素食的傳統(tǒng)習(xí)慣。不吃肉，鱈魚(yú)倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類(lèi)肉做成的魚(yú)肉色拉，還有胡瓜魚(yú)，鰻魚(yú)堅(jiān)果制成的醬。

　　主食：濃郁噴香的烤火雞

　　圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

　　火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化�；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

　　吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個(gè)象征豐收?qǐng)F(tuán)圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個(gè)一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。

　　美國(guó)人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說(shuō)，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌?這大概就像我們?cè)诖竽暌钩贼~(yú)，不會(huì)用魚(yú)片而用全魚(yú)上桌是一樣的`道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺(jué)的豐富性。同時(shí)，也有全家人團(tuán)聚在一起的享用大餐的象征。而英國(guó)人喜歡將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來(lái)磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。

　　餐后：濃蜜松軟的柴薪圣誕蛋糕

　　圣誕樹(shù)樁蛋糕起源于法國(guó)。Buche de Noel是法語(yǔ)，Buche de 是原木的意思，Noel是圣誕節(jié)的意思。英文叫Yule log，Yule其實(shí)是圣誕節(jié)的舊稱(chēng)，log是樹(shù)樁，原木的意思，Yule log cake也叫樹(shù)樁蛋糕，圣誕柴薪蛋糕，木材蛋糕!

　　在法國(guó)，每年一到了十二月，不但街上過(guò)圣誕節(jié)的氣氛逐漸濃厚起來(lái)，在蛋糕店里也開(kāi)始出現(xiàn)一種有如一節(jié)樹(shù)干造成的蛋糕Buchedenoel(柴薪圣誕蛋糕)。若沒(méi)有這種蛋糕，過(guò)圣誕節(jié)的氣氛似乎也將失色不少。至于為什么圣誕節(jié)的蛋糕會(huì)取柴薪的造型呢?據(jù)說(shuō)是來(lái)自立陶宛的一個(gè)傳說(shuō)：若將前一年燒剩的柴作成灰，這灰便可避邪，尤其是雷火這類(lèi)厄事。所以，在圣誕節(jié)的前一周，就會(huì)拿一根最長(zhǎng)的柴薪來(lái)燒，在圣誕節(jié)當(dāng)天燒完。法國(guó)人在圣誕夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚，就象中國(guó)人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣。當(dāng)守到半夜的時(shí)候，通常會(huì)全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。

　　氛圍營(yíng)造：用姜餅裝飾你的家

　　用食物來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛并不奇怪，但要把這種行為變成一種傳統(tǒng)卻需要時(shí)間的沉淀和討喜的食物。姜餅就是最好的例子。在西方，圣誕節(jié)一到，姜餅屋幾乎隨處可見(jiàn)，它們和圣誕樹(shù)一起，構(gòu)建了人們對(duì)節(jié)日的所有記憶，這種又能食用又能裝飾的酥餅想必今年也進(jìn)駐到了你的家庭吧。

　　姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ)，叫Lebkuchen。總之姜餅就是圣誕節(jié)時(shí)吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激�，F(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過(guò)改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。

　　姜餅到了今天，像姜餅屋、姜餅人或甚至是不裝飾的一般姜餅，都沒(méi)有被人遺忘，仍在節(jié)日時(shí)占有重要的地位，大部分家庭在圣誕期間也會(huì)自己動(dòng)手制造姜餅。

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