成年人在线观看视频免费,国产第2页,人人狠狠综合久久亚洲婷婷,精品伊人久久

我要投稿 投訴建議

下元節(jié)吃客家芋子包

時(shí)間:2021-01-18 12:31:43 飲食文化 我要投稿

下元節(jié)吃客家芋子包

  客家芋子包是永定的地方特色小吃,也是客家下元節(jié)的節(jié)日食品,外表呈紡錘形,由芋子或馬鈴薯作為主料,餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素,把香菇、魷魚、蔥花等放入鍋里油炸,待香味四溢時(shí)舀起來,倒入切碎的菜料。菜料據(jù)主人飲食愛好不同而不同,較適合作餡料的.有牛肉、豬肉、冬筍、萵筍、芹菜、蒜葉、大白菜等。菜料必須剁得碎碎的,炒熟之后倒入木薯粉調(diào)成的水。最后再把舀起來的魷魚等香料與菜料攪拌在一起,香噴噴的餡料做成了。

  原料:高筋面粉200克、低筋面粉20克、細(xì)砂糖25克、鹽1/4小勺、酵母3克、奶粉15克、全蛋25克、水115克。無鹽奶油15克、紅豆沙200克(分成8等份)。白芝麻20克、蛋液適量。

  做法:

  1、將面粉全部混合,攪拌均勻后摔打至面團(tuán)光滑(有面筋形成)。將奶油(室溫軟化)加入面團(tuán)中,繼續(xù)摔打至完成階段(可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可)。

  小結(jié):下元節(jié)正值農(nóng)民豐收的時(shí)間,這個(gè)時(shí)候很多人的農(nóng)民會慶祝豐收來制作一些特色的美食。還有就是這個(gè)季節(jié)是三公的誕辰,這個(gè)時(shí)候也會用到這些特色的美食,進(jìn)行祭祀。

【下元節(jié)吃客家芋子包】相關(guān)文章:

下元節(jié)傳統(tǒng)禁忌06-04

下元節(jié)的由來10-04

下元節(jié)的節(jié)日別稱10-27

下元節(jié)有什么習(xí)俗10-04

下元節(jié)和寒食節(jié)的區(qū)別10-30

下元節(jié)的起源和民俗活動(dòng)10-27

下元節(jié)和上元、中元節(jié)的區(qū)別10-30

芋圓美食做法12-11

客家過年風(fēng)俗03-03

客家民俗簡介08-27