胎盤怎么吃

時間：2021-01-08 13:31:05 飲食文化我要投稿

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胎盤怎么吃

　　胎盤是人類妊娠期間由胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長成的母子間交換物質(zhì)的器官。胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤從母體取得營養(yǎng)，而雙方保持相當(dāng)?shù)莫毩⑿浴ＬケP還合成多種激素、酶和細胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱之為紫河車。

　　【胎盤的功效與作用】

　　胎盤是較常用的中藥，中醫(yī)稱紫河車。它必須是健康產(chǎn)婦的干燥胎盤。由于母體娩出時為紅色，稍放置即轉(zhuǎn)紫色，故稱紫河車。

　　中醫(yī)認為，紫河車是氣血雙補的良藥，具有補腎陽、補腎精、補肺氣的作用。作為補血藥，主要用于血虛證，以及因此引起的心神不寧、面色萎黃、貧血。作為補氣藥，紫河車主要補脾肺之氣，可以增強脾的`功能，增進食欲，改善消瘦、倦怠乏力等癥狀。在脾肺兩臟當(dāng)中，紫河車重點又在補肺氣，除了久咳虛喘，主要是通過補肺氣來使衛(wèi)氣強健，增強人體抵御外邪的能力。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進乳腺、子宮、陰道、睪丸的發(fā)育，對甲狀腺也有促進作用。對治療子宮發(fā)育不全、子宮萎縮、子宮肌炎、機能性減退、無月經(jīng)、子宮出血、乳汁缺乏癥等，均有顯著療效;對肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效;研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀;對門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。

　　【胎盤怎么吃更好】

　　不要過分迷信胎盤的滋補和營養(yǎng)價值。人胎盤中含有的營養(yǎng)成分并不神秘，它同一些動物胎盤的成分大同小異。以免疫增強效果為例，盡管胎盤含有豐富的免疫球蛋白，人服食后，并不能直接被消化道吸收和利用，而是被消化分解為并不具有抗病免疫功效的氨基酸，不能直接增強人體免疫力。

　　胎盤適用于腎氣不足、精血虛虧、陽痿遺精、腰酸耳鳴、不孕;或肺腎兩虛、喘息氣短;或氣血不足、消瘦少食、體倦乏力、產(chǎn)后乳少。中醫(yī)認為，紫河車性溫，陰虛患者不宜單用;有實邪者也不宜食用，否則會火上加油。故應(yīng)經(jīng)醫(yī)生辨證后，在其指導(dǎo)下正規(guī)加工，科學(xué)食用。

　　1、燉湯：將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食。

　　2、煎炒：將胎盤洗凈、切絲，按個人口味加入蔥、姜、蒜、椒等調(diào)味品，用植物油炒吃。

　　3、作丸：將胎盤洗凈，與等量豬肉及調(diào)料等同剁為細未作丸子燉湯或炸食。

　　4、煮粥：先將胎盤剁細，再將大米煮為稀粥，待沸后調(diào)入粥中，根據(jù)個人口味調(diào)味煮熟服食。

　　5、熬膏：將胎盤洗凈、切碎，再按進補之不同加入其它中藥一起熬膏服食。

　　6、研粉：將胎盤烘干研粉，裝入膠囊中或調(diào)入面粉、奶粉，稀粥中煮食，每次5-10克，每日l一2次。

　　【胎盤的中醫(yī)治療方】

　　1、諸虛百損五勞七傷，或由先天秉受不足，元氣虛弱，動轉(zhuǎn)多病，不耐勞苦，及男子腎虛陽痿，精乏無嗣，婦人子宮虛冷，屢經(jīng)墜落，不成孕育者，多與黨參、當(dāng)歸、生地、枸杞子等配伍。

　　2、凡男子陽痿遺精，婦人帶下，素?zé)o孕育，或大病久后不能作聲，足痿不能任地者，可與熟地、龜甲、黃柏等同用。

　　3、若勞瘵虛損、骨蒸喘咳者，可與人參、茯苓、山藥配伍。

　　4、若久癇久癲，氣血大虛，面黃肌瘦者，可與丹參、茯苓、黨參等同用。

　　5、若婦女精血不足，月經(jīng)閉止，身體羸瘦，頭暈?zāi)垦Ｕ�，可與熟地、巴戟天、丹參等相佐。