成年人在线观看视频免费,国产第2页,人人狠狠综合久久亚洲婷婷,精品伊人久久

我要投稿 投訴建議

怎么做中秋月餅-月餅的家常做法

時間:2021-01-09 11:18:35 飲食文化 我要投稿

怎么做中秋月餅-月餅的家常做法

  中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團(tuán)圓的象征。那么月餅怎么做呢?下面小編來教教你吧。

怎么做中秋月餅-月餅的家常做法

  食材材料:中筋粉100克 奶粉5克 轉(zhuǎn)化糖漿75克 枧水1克 玉米油25克,栗蓉餡、哈密瓜餡適量,蛋黃水(蛋黃一個加蛋清一大勺調(diào)勻)

  步驟

  1、轉(zhuǎn)化糖漿倒入碗里,加入枧水和花生油。

  2、用打蛋器攪拌均勻。

  3、篩入中筋面粉和奶粉。

  4、用手揉成面團(tuán),把揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋好,靜置醒發(fā)1-2個小時。

  5、買回來的蛋黃用玉米油浸泡半個小時備用(圖5)

  6、將醒發(fā)好的面團(tuán)和栗蓉餡以2:8或者3:7的'比例稱量好,分別滾圓,即面皮15克,餡料35克

  7、手上拍點面粉防粘,取一塊餅皮面團(tuán)放在手上壓扁,用搟面杖搟薄,放上栗蓉餡。

  8、慢慢往上推面皮,讓面皮慢慢的包裹在餡上。

  9、包好的面團(tuán)盡量使面皮均勻,可以稍微調(diào)整下薄厚不均的地方。

  10、月餅?zāi)>邇?nèi)撒上一些面粉防粘(放入面粉,晃一晃,使面粉附在模具上,再將多余的面粉倒出)。把包好的面團(tuán)放入模具。按壓模具,使月餅成型。

  11、依次做好所有的月餅,在月餅表面噴一些水,放入預(yù)熱好200度的烤箱,烤5分鐘,取出來在月餅表面刷一層薄薄的蛋黃水(側(cè)面不用刷),重新放入烤箱,再烤15分鐘左右,直到烤成金黃色即可出爐。

  12、出爐的月餅冷卻后密封保存,等待2-3天,餅皮回油后再食用。

 

【怎么做中秋月餅-月餅的家常做法】相關(guān)文章:

中秋月餅的做法03-30

香辣蝦的家常做法怎么做08-08

鮑魚怎么做好吃-家常做法08-03

披薩怎么做-家常做法08-03

鰱魚的家常做法怎么做好吃07-30

家常做法-爆炒雞肝怎么做07-24

蟶子怎么做好吃「家常做法」08-09

熱干面怎么做-家常做法08-06

螃蟹怎么做-螃蟹的家常做法08-08