熱干面怎么做-家常做法

　　熱干面是武漢人吃早餐的首選小吃，武漢人對(duì)它的感情，就不必再費(fèi)言語(yǔ)。下面小編來(lái)教教你熱干面的家常做法吧。

　　食材明細(xì)：熱干面適量、小蔥適量、蘿卜干適量、肉末適量、芽菜適量、腌香椿適量

　　熱干面的做法步驟

　　1、熱干面。這邊的熱干面絕對(duì)和外面的不同，改變的真是面目全非了。不知道還能不能稱(chēng)為“熱干面”。

　　2、蘿卜干。我最喜歡的川味蘿卜干，特能吃出四川滋味。

　　3、香濃的芝麻醬，讓熱干面的口感和口味提升不少。

　　4、腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿來(lái)拌面的。

　　5、提前做好的芽菜肉末，吃面吃飯隨時(shí)都可以拿來(lái)拌。

　　6、將熱干面提前放溫水里泡軟備用。

　　7、將蘿卜干切成小粒。

　　8、將泡好的熱干面放入開(kāi)水里煮。

　　9、取小碗，放入芝麻醬和調(diào)味料，拌勻備用。

　　10、將煮好的熱干面甩干水分，放入盤(pán)子里，用花椒油拌一下，免得粘連。

　　11、將喜歡吃的小菜，拌入面中。

　　12、調(diào)味均勻，即可食用。

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