羅非魚怎么做好吃-羅非魚的簡單做法

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，一般人群都可食用，老少皆宜。下面小編來教教你羅非魚的`簡單做法，歡迎閱讀。

　　食材明細：羅非魚四條、蔥、姜、蒜適量

　　步驟

　　1、羅非魚四條，刮鱗去腮，沖洗干凈。用咸鹽、料酒腌漬二十分鐘。

　　2、熱鍋涼油，油熱后下魚煎至兩面金黃。然后用炒勺將魚推至一邊，在剩下的油里放入蔥、姜、蒜煸出香味，再放一勺豆瓣醬炒出香味。本人撒懶沒有將魚取出。

　　3、一定要加開水，否則有腥氣。再放少量咸鹽、白糖、生抽、醋慢燉。(如有胡椒粉放點更好。)

　　4、燉的過程中可將魚翻身一次，也可輕輕晃動炒鍋，以防魚體粘鍋。

　　5、待湯汁快收干進，放少許味精，將魚擺入盤中。如湯汁過稀，也可淋入少量芡汁收濃，淋在魚身上。然后灑少許香蔥。(香菜更好，木有了!)

　　6、成品。