鮑魚怎么做好吃-在家的一般做法
鮑魚能“養(yǎng)陰,平肝,固腎”,可調(diào)整腎上腺分泌,調(diào)節(jié)血壓,潤燥利腸,治月經(jīng)不調(diào),大便秘結(jié)等疾患。下面小編來教教你鮑魚的一般做法吧。
鮑魚怎么做好吃(一)
食材明細:鮑魚適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量
步驟
1.把鮑魚從殼里取出,并切去鮑魚的牙齒。
2.在鮑魚的.肉上打上十字花刀,刀切入原料的2/3。
3.切好所有鮑魚備用,并制作醬汁(即蔥姜蒜紅椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)
4.用黃油煎香鮑魚。兩面各1分鐘即可。
5.鮑魚裝回殼里。
6.加熱1:1:1醬汁(即蔥姜蒜紅椒切成末,加入20毫升生抽,20毫升蜂蜜,20毫升麻油。)淋在煎好的鮑魚上。
7.擺上蔥絲,紅椒絲,京蔥絲即可。
鮑魚怎么做好吃(二)
食材主料:鮑魚5個、鵪鶉蛋4個
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量
步驟
1.買來鮑魚洗凈。
2.水燒開,放鮑魚焯水。
3.取出,去掉內(nèi)臟。切菱形紋。
4.準(zhǔn)備好鵪鶉蛋。
5.很少的油燒開,放姜蔥爆香,放鹽、放水。
6.放鮑魚,蛋花湯放少許水淀粉,放味精。
7.美味鮑魚湯做好了,有幾個枸杞放上去就好了,可惜家里沒有。