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黃豆芽怎么做「簡單的烹飪做法」

時間:2020-12-29 17:52:42 飲食文化 我要投稿

黃豆芽怎么做「簡單的烹飪做法」

  黃豆芽對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。下面小編就來教教你黃豆芽的簡單做法,讓你一秒變烹飪高手。

  食材:黃豆芽、榨菜

  步驟

  把豆芽菜沖洗干凈。準備好一些榨菜。開始熱鍋。在鍋中倒入一些菜籽油。放入榨菜,煸炒出香味。把黃豆芽放入鍋中大火炒片刻。

  加入小半碗水。

  水開后放入些許鹽和雞精。

  出鍋,盛入盤子里。

  如意菜出鍋啦!不過這個確實是黃豆芽哈!市場上還有綠豆芽,黑豆牙。黃豆芽有兩種顏色:一種是綠色的,還有一個是黃色的,我這個是小黃豆發(fā)出來的哈!更加嫩啊!

  注意事項

  最好到正規(guī)的商場或者菜場購買。

  當發(fā)現(xiàn)豆芽菜發(fā)得特別粗壯,如果再聞一下,還能嗅出一股淡淡 的氨水味時,可能是加了一些化學藥物培養(yǎng)出來的,最好別買。

  炒的'時間千萬不能過長,否則太熟的話吃起來就不脆了。

  這道菜用菜籽油比別的有更香。

  加水后,不要蓋上鍋蓋煮,那樣豆芽菜也容易老,水分流失的快。