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雞蛋煎餅怎么做好吃

時(shí)間:2020-12-29 09:06:11 飲食文化 我要投稿

雞蛋煎餅怎么做好吃

  煎餅為漢族主食,以山東為盛,起源甚早。是將五谷雜糧磨成面糊,倒入燒熱的鏊子,再用煎餅筢子攤平烙制而成。下面小編就來教教你雞蛋煎餅怎么做吧。

雞蛋煎餅怎么做好吃

  食材:雞蛋適量、面粉適量、水適量

  雞蛋煎餅的'做法步驟

  1準(zhǔn)備材料:雞蛋,面粉,清水,蔥末,姜末。

  2面粉加入清水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成面糊。

  3在攪好的面糊里加入雞蛋,繼續(xù)攪拌均勻。

  4加入蔥末和姜末,放入食鹽,攪拌均勻。

  5小火在鍋里放少許油,油熱后,把雞蛋糊用勺舀入,晃動(dòng)平底鍋使蛋液鋪開成圓形。

  6一定要小火煎制,等雞蛋糊凝固成形才能翻面,不然就會(huì)破掉。

  7一面煎好后,用鏟子從邊緣鏟起翻面。

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