啤酒鴨怎么做
啤酒鴨以前曾是小編的`拿手菜,不過很久沒做了,不知會不會手生?吃完后證明一點(diǎn)也不陌生而是更加好吃,而且做法更加的簡單。下面小編就來教教你們啤酒鴨怎么做吧。
食材主料:
鴨 四分之一只
佐料:
大蔥 一根
姜 三片
小米椒 6個
榨菜 一包
油鹽
老抽 適量
啤酒 半瓶
步驟
鴨子洗凈,用大蔥、姜片、花椒冷水下鍋煮八分熟。
鴨斬塊。
準(zhǔn)備好佐料。
起鍋熱油下姜煸香、再倒入鴨塊煸炒。
然后加大蔥、小米椒一起不停翻炒出香味加鹽繼續(xù)煸炒。
加榨菜翻炒均。
加少許水、老抽。
最后加半瓶啤酒蓋上蓋煨30分鐘。
擄去浮沫。
出鍋裝盤、淋上熱油撒上蔥花即可。
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