2016年圣誕節(jié)約會吃什么攻略
這年的圣誕節(jié)吃什么好呢?去一家浪漫溫馨的餐廳吃還是自己動手做?無論哪種方式,都要先了解先吃些什么。
圣誕節(jié) 吃什么好呢?傳統(tǒng)的圣誕大餐,大多由前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料組成。前菜和開胃菜份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等。湯品以清湯、蔬菜湯最好。在主菜方面,在最早的時候流行吃烤豬、火腿,后來是火雞、三文魚,總之是以肉為主。別忘了甜點(diǎn),盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳,因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。
傳統(tǒng)大餐火雞
火雞一直被推崇為圣誕餐桌上的主角。一個真正意義上的西式圣誕節(jié),一定要有圣誕節(jié)傳統(tǒng)食品———火雞。除了烤制的火雞,還有小洋白菜、土豆泥、面團(tuán)、腌蘋果等傳統(tǒng)配菜和紅酒汁、雞肝汁、芥茉汁、藍(lán)梅汁等必備的調(diào)料,可以按照自己的喜好進(jìn)行自由組合。
半生半熟的牛排
牛肉在西餐中最好的做法就是扒和烤,據(jù)說這是保持牛排原汁原味的最好方法。牛排對于牛肉的質(zhì)量和肉的部位特別講究。在西餐里,牛排多用黃油或者是橄欖油,用小火慢慢煎,有生的、全生的、半生的,還有全熟的,如果你接受不了帶血水的牛肉,就吃一些七成或者八成熟的。
總的來說,不論是生的、全生的、半生的,還是全熟的,吃到最后,鮮、嫩還是第一位的。異國風(fēng)味比薩餅金黃的色澤、厚厚的奶酪、誘人的餡料、繽紛的水果、黃色的甜玉米、意大利香腸……很具誘惑力,看到這些文字,就知道是美味的比薩餅上了餐桌。趁冒著熱氣,加上番茄醬,比薩就更加有滋味了,香脆表皮,松軟內(nèi)瓤。各種甜咸餡料在一起會合,有著濃郁異國風(fēng)味。
圣誕大餐的健康提示
圣誕大餐大多有前菜、湯品、開胃菜、主菜、點(diǎn)心與飲料,前菜和開胃菜部分,份量較少,大多以冷盤的方式供應(yīng)如生鮭魚、魚子醬餅等,但是有高血壓、糖尿病及高血脂的人應(yīng)該少選動物的內(nèi)臟類如魚卵及腌制品等,可以選用蒸、烤等方式制作的菜式,記得醬料要少使用喔!
圣誕大餐主菜的選擇:
在主菜方面,因?yàn)榉萘枯^多,所以要用心選擇,且針對不同需求的`人有不同的建議:
1.高血脂患者考慮烤牛小排、羊小排等油脂較少的部位,烤魚、熏魚及雞肉凍都是不錯的選擇,記得醬料要少量使用。
2.怕胖者可以考慮烤、熏、蒸、燉等菜式,如烤雞腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、燉牛肉、熏魚等,記得動物皮要去掉再吃,這樣油脂攝取量會少很多喔!
3.高血壓患者可考慮蒜蓉蒸蝦、香橙蒸魚、烤鮭魚等較不用使用醬料的菜式。
4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的計(jì)算,若份量所剩不多,可以舍棄前菜及開胃菜的部分,享受完整的主菜。您可以選擇熏、烤、蒸、燉品等菜式。
5.痛風(fēng)患者最忌暴飲暴食及喝濃湯,所以大餐的份量要注意,盡可能選擇輕淡的菜色,不要選擇燉品,因?yàn)殚L時間的燉煮,湯之中含有大量的普林,會使痛風(fēng)的您病情加重。
6.骨質(zhì)疏松癥患者可以爭取攝取鈣的機(jī)會,您可以選擇奶油菜卷、芝麻雞腿排、烤味磳魚等含鈣量較高的菜式。
甜甜蜜蜜的布。
圣誕大餐之后,各種布丁成為圣誕食品中的點(diǎn)綴。這種食品有點(diǎn)類似于中國的點(diǎn)心,主要配料有栗子、葡萄干、奶酪、面包粉、核桃、芝麻、杏仁、葵花油和其他干果。在國外,不少朋友將其作為禮物互贈。
垂涎欲滴的蛋糕:
蛋糕是節(jié)慶不可缺少的食品。白色蛋糕:圣誕節(jié)和皚皚白雪總是聯(lián)系得非常緊密,雪白的奶油、杏仁白巧克力、圣誕老人和巧克力樹,雪泥鴻爪在表面留下淺淺的痕跡。尤其是蛋糕上層駕撬的圣誕雪人、搞笑的圣誕麋鹿、可愛的雪人恍惚間純潔的白色色調(diào)讓圣誕氣氛籠罩在你我的身邊。輕輕一勺,巧克力的爽滑和奶油的清香瞬間散布在口齒之間。
浪漫溫馨的紅酒:
當(dāng)然,對于我們提到的任何一種美食,紅酒好像都是必不可少的點(diǎn)綴。紅酒除了在圣誕美味中顯現(xiàn)主人的品位外,對于整個圣誕的氛圍也是一個絕對加分的創(chuàng)意。圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開鍋),最后淋上一點(diǎn)伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。
甜點(diǎn)的選擇:
別忘了甜點(diǎn),盡可能選用果凍類而少選用蛋糕類。飲料以熱飲料最佳,因?yàn)闊犸嬃峡梢宰孕姓{(diào)味。糖尿病的您不要選擇果汁,因?yàn)楹橇窟^多。只要稍加注意一下所選擇的菜式,您也可以過個快樂的圣誕節(jié)。
圣誕大餐并非需要在豪華的酒店或者任何級別的場面,在西方只要是 圣誕節(jié) 享用的家宴都稱為圣誕大餐。不過,有幾道傳統(tǒng)食品是 圣誕節(jié) 所不可缺少的,比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。但各個國家因?yàn)榈赜蛭幕町惒煌フQ大餐從形式到內(nèi)容,都會有各種奇妙的變化,一國風(fēng)情一種餐桌,一道美食一道風(fēng)景,香氣纏綿在空中,肆意流淌著圣誕節(jié)誘人的氣息。
自制美酒:
1.西柚雞尾酒
材料:伏特加1.5安士、curacaoblue-bols1安士、西柚汁125毫升、冰塊、橙角及櫻桃(點(diǎn)綴用)做法:1.把伏特加及curacaoblue倒入高身水杯,加冰后倒入西柚汁至滿,攪勻。2.加入橙角及櫻桃。
2.星色圣誕夜賓治
材料:餐桌紅酒1瓶(750毫升)、干邑180毫升、娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)、橙1個(開邊切薄片)、檸檬1個(切薄片)、楊桃1個(切薄片)做法:將紅酒及干邑放入冰箱內(nèi)最少兩小時,在飲前加入有汽白提子汁、冰塊及生果片即可。
【圣誕節(jié)約會吃什么攻略】相關(guān)文章:
情人節(jié)約會攻略06-03
約會吃什么不合適06-27
端午節(jié)情侶約會攻略05-27
情人節(jié)約會地點(diǎn)攻略01-27
第一次約會怎么吸引女生-520約會攻略05-17
戀愛技巧:相親約會戀愛全攻略01-17
圣誕節(jié)約會去哪好12-25
高考飲食攻略-高考吃什么好05-16
第一次約會牽手男生必備攻略01-15