能養(yǎng)五臟的10種“超級果蔬”
中國人才網(wǎng)小編健康的飲食習(xí)慣為我們擁有健康的身體保駕護航,正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。我國最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為,人體的五臟與食物的五色是一一對應(yīng)的關(guān)系。具體表現(xiàn)為“蒼”(青)對應(yīng)肝、“赤”(紅)對應(yīng)心、黃對應(yīng)脾、白對應(yīng)肺、黑對應(yīng)腎。
近日,發(fā)表在美國《細胞》雜志上的一項最新研究稱,多吃果蔬有助于延長壽命。世界衛(wèi)生組織指出,果蔬攝入不足已經(jīng)成為十大死亡高危因素之一。而我國的.調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,居民果蔬攝入量僅為推薦量的一半左右,不但沒有上升,對于果蔬的攝入量反而一再下降。因此,生活中除了多吃果蔬,我們還要掌握吃果蔬的技巧, 學(xué)會利用“五色”果蔬養(yǎng)“五臟”。
青瓜、青蘋果護肝
肝臟排毒需要多種維生素的幫助,青蘋果中含有較多維生素C和纖維素,能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外。青瓜中含有維生素B1、維生素E等,能協(xié)助修復(fù)肝功能,預(yù)防脂肪肝。
西紅柿、草莓保護心血管
美國密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心發(fā)現(xiàn),櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助于降低患心臟病的危險。西紅柿、草莓等都是高營養(yǎng)果蔬,特別是維生素C和維生素E含量極高?寡趸瘎┚S生素C、E可防御機體細胞膜遭受氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”,對于女性來說,美白和護膚功效一流。
南瓜、土豆健脾
土豆能健脾和胃、通利大便,還是微量元素鉀的絕佳食物來源。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì),人體必需的8種氨基酸和可溶性纖維、葉黃素、鉀、鈣、鋅等成分。具有健脾胃、補中益氣的功效。因此,腸胃不好的人可常吃南瓜、土豆等富含淀粉的食物來健脾胃。
百合、梨潤肺
百合性平、味甘,具有潤肺止咳、清心安神的功效。梨性寒涼,味甘。有清熱利咽、潤肺生津的功效。立秋之后,潤肺尤為重要,用百合和梨煲湯,對身體大有益處。
黑芝麻、黑提補腎
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“腎主耳,在色為黑。”因此,多吃黑色食物有助于補養(yǎng)腎臟,F(xiàn)今是黑提大量上市的季節(jié),黑提不僅含有多種人體必需的氨基酸,還富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素,具有養(yǎng)腎利水、抗氧化等作用。而黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補圣品。可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯等病癥。
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