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立秋的飲食養(yǎng)生之道

時間:2021-01-03 19:17:36 飲食文化 我要投稿

立秋的飲食養(yǎng)生之道

  前幾天就是立秋,立秋到了,就預(yù)示著我們要注意飲食為冬天做好健康的基礎(chǔ),下面就讓小編帶大家一同來看看立秋的飲食養(yǎng)生之道。

立秋的飲食養(yǎng)生之道

  1 、每天足量飲水

  多喝水,每天飲水量應(yīng)不少于1600ml,特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群要有相應(yīng)的調(diào)整。一是為了補充夏季肌體丟失的水分;二是可以防秋燥,缺水是引起秋燥的原因之一,多表現(xiàn)為皮膚干燥,口唇干裂,咳嗽等 。

  2、飲食清淡易消化

  少食生冷寒涼食物,多食熟、溫軟、易消化食物,少吃辛辣油膩食物,多以蒸、煮、燉、燜為主,忌油炸、燒烤、煎等烹調(diào)方式,調(diào)養(yǎng)腸胃。

  立秋如何飲食養(yǎng)生

  3、多吃蔬菜、水果、薯類

  秋季天氣非常的干燥,這樣容易使大腸動速度減慢,形成便秘。所以要多吃些蔬菜、水果類的膳食纖維食物。蔬菜能為身體提供更多的胡蘿卜素和B族維生素,還能預(yù)防眼睛的干澀和呼吸道的感染等疾病。

  同時可選擇些生津止渴、潤喉去燥的水果,如梨、蘋果、香蕉、橘子、山楂等。薯類中可選擇山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等來代替一部分主食,即可調(diào)理腸道,還是維生素和礦物質(zhì)的重要來源。

  4、不要暴飲暴食

  一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物,如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既有清暑熱又有補益的作用,可以放心食用。

  5、少吃刺激食品

  秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

  6、飲食不要過于生冷

  由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷,寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。其次,經(jīng)過一個長夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒,因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,例如:西瓜、梨、黃瓜等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,所以要少吃。

  7、適當(dāng)吃一些解暑清涼的食物

  一般來說,喝些綠豆湯,吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需要的營養(yǎng),又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

  8、應(yīng)忌過燥的.食物

  中醫(yī)養(yǎng)生小常識認為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。

  立秋如何飲食養(yǎng)生

  立秋應(yīng)常吃4種食材:

  1、銀耳

  銀耳以其色白如銀,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品,以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品。“銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養(yǎng)胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

  2、紅小豆

  紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因為,在我國大部分地區(qū),立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復(fù),同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎(chǔ)。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜既能補脾健胃,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。

  4、糙米

  我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米,它是在加工過程中經(jīng)過精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細膩,但你也許不知道,經(jīng)過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營養(yǎng)更加全面,維生素保留較多。

  以上的立秋養(yǎng)生之道,你都記住了嗎?

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