蒸春卷皮的做法

　　自制春卷皮這道菜的具體步驟小編已經(jīng)介紹好了，就在下面，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。

　　蒸春卷皮的做法

　　1.將面粉，鹽和200克水倒入大盆中

　　2.121用攪拌機(jī)攪拌成光滑面團(tuán)

　　3.212攪拌成絮狀

　　4.手工將剩下的水一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面團(tuán)中

　　5.最后成為筋力十足，具有流墜性的稀面團(tuán)

　　6.1抓一團(tuán)面團(tuán)

　　7.2放入盆中，封好保鮮膜，醒發(fā)2-3小時(shí)

　　8.圓底鍋燒熱，手拿面團(tuán)在鍋底迅速抹上一圈，并順勢(shì)提起面團(tuán)，利用面團(tuán)的黏性，粘走多余的面

　　9.抹在鍋底的面形成薄薄的圓餅狀。

　　10.面皮邊緣翹起

　　11.輕輕將面皮揭起來

　　12.放在一邊，

　　13.將做好的面皮用濕屜布蓋起來，食用時(shí)再解開

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