春卷餅皮的做法

　　春卷皮的做法一般分為烙的方法和蒸的方法，一般來(lái)說(shuō)蒸出來(lái)的春卷皮比較柔軟，撈出來(lái)的稍微干硬，這里需要根據(jù)包裹的食材來(lái)選擇做法，。以下是小編整理的春卷餅皮的做法，不妨自己動(dòng)手試一試。

　　春卷餅皮的做法1

　　1.準(zhǔn)備的食材

　　2.然后把胡蘿卜切成絲，地瓜切成片，木耳雜碎，韭菜切成小節(jié)。放在旁邊備用

　　3.面粉放些水調(diào)成糊漿

　　4.調(diào)成這樣子就可以了

　　5.然后接下來(lái)就是用平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)的油在鍋底，面粉烙成兩面黃就可以啦

　　6.烙成這樣就可以了，備用

　　7.把剛才那些菜在鍋里炒熟就可以啦。記得放鹽這些喲

　　8.炒好的菜，放在面餅里面然后裹成自己喜歡的形狀就可以啦

　　9.哈哈 可以吃啦

　　10.哈哈 可以吃啦

　　或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完非油炸春卷餅的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。

　　春卷餅皮的做法2

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉300克，水250ml，鹽1克。

　　方法步驟

　　1、將面粉，鹽和200ml的水混勻攪拌成絮狀；

　　2、然后揉成光滑面團(tuán)，將剩余的水揉進(jìn)面團(tuán)中，成稀面團(tuán)；

　　3、然后放入盆中，蓋膜發(fā)酵2小時(shí)；

　　4、鍋燒熱，拿起面團(tuán)在鍋底抹上一圈，提起面團(tuán)，鍋底就會(huì)留下薄薄的圓餅；

　　5、待面皮翹起時(shí)揭起來(lái)即可。

　　小貼士

　　做面皮的時(shí)候鍋中溫度不宜太高，中小火就可以。

　　春卷餅皮的做法3

　　食材準(zhǔn)備

　　面粉，水60度，食用油適量。

　　方法步驟

　　1、面粉中慢慢的.加入60度左右的水，然后揉面；

　　2、然后將面團(tuán)分割成小塊，靜置冷卻，再將面團(tuán)揉好，搓成長(zhǎng)條；

　　3、然后分成小劑，滾圓，壓扁搟成薄薄的圓片，然后刷一層油，一個(gè)一個(gè)的疊好；

　　4、然后將疊好的面皮放入蒸鍋中蒸大約7到8分鐘即可。

　　小貼士

　　刷一層油是為了蒸好之后能夠一層一層的容易分開(kāi)。

　　春卷餅皮的做法4

　　食材準(zhǔn)備

　　蝦仁適量，生抽，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，薄荷，青檸，小米辣，魚(yú)露，生抽，越南米紙。

　　方法步驟

　　1、將蝦洗凈，放入蔥姜水中 煮熟撈出取蝦仁待用；

　　2、平底鍋燒熱油，雞蛋打散攤成蛋餅后切絲待用；

　　3、黃瓜切絲，生菜洗凈切絲，胡蘿卜也切絲，薄荷洗凈待用；

　　4、米紙用溫水泡1分鐘，泡軟取出，放入薄荷葉，蝦仁，黃瓜，雞蛋，胡蘿卜和生菜絲；

　　5、然后卷起整形，另用生抽，魚(yú)露，小米辣碎加青檸汁拌勻作為蘸料即可。

　　小貼士

　　越南米紙大約就泡1到2分鐘，泡久了會(huì)破碎的。

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