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麻辣涼拌雞的做法

時間:2021-04-05 17:23:15 飲食文化 我要投稿

麻辣涼拌雞的做法

  第一步

  買一塊雞胸肉,然后用清水洗干凈

  第二步

  姜片去皮洗凈切片

  第三步

  將雞胸肉、姜片放入冷水鍋內(nèi),煮至肉熟

  第四步

  將麻醬、辣椒油、花椒粉準備好

  第五步

  蔥剝皮,蔥白切成絲,不用太多

  第六步

  將煮好的雞肉撈出放入冷水中過涼

  第七步

  醬油、芝麻油、芝麻醬、辣椒油、白糖、花椒面調(diào)成料汁,比例自行配,喜歡的味道多放點,不喜歡的少放點

  第八步

  將雞肉撕成肉絲放入盤中,上面撒上蔥白

  第九步

  將料汁淋上去即可,可以撒一些芝麻、香菜做點綴

  第十步

  看一下原圖

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