苦瓜蝦仁滑蛋的做法
引導(dǎo)語：苦瓜蝦仁滑蛋是一道非常好吃又營養(yǎng)的.一道菜，那么自己在家要怎樣做一份苦瓜蝦仁滑蛋呢？接下來是小編為你帶來收集整理的苦瓜蝦仁滑蛋的做法，歡迎閱讀！
食材明細(xì)
苦瓜 一根
雞蛋 一個(gè)
蝦仁 六個(gè)
蔥姜 適量
油 適量
鹽 適量
步驟做法
步驟：1 苦瓜洗凈，去瓤，切片
步驟：2 燒開水焯苦瓜，即刻放入涼水中，這是苦瓜去除苦味兒的小竅門
步驟：3 蔥姜切好，蝦仁收拾干凈備用
步驟：4 平底鍋放油，雞蛋打散，煎熟
步驟：5 平底鍋放少許油，爆香蔥姜，放入蝦仁翻炒
步驟：6 放入苦瓜翻炒
步驟：7 放入煎好的雞蛋
步驟：8 調(diào)入少許鹽
步驟：9 出鍋即可
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