美食：萵筍的做法

　　萵筍炒平菇養(yǎng)胃

　　材料

　　萵筍2根、平菇250克、胡蘿卜半根，色拉油、食鹽、黃酒、白糖各適量。

　　做法

　　1、萵筍、胡蘿卜去皮、切片，平菇用淡鹽水浸泡，撕小片。

　　2、內(nèi)放油，放入平菇、鹽、黃酒同炒，鍋內(nèi)放油，放入萵筍、胡蘿卜翻炒，加鹽，放入平菇，炒勻，加少許糖即可。

　　功效

　　萵筍中含有較高的鉀、氟元素等，能夠促進(jìn)身體骨骼生長，將萵筍和胡蘿卜、平菇等同炒，具有保護(hù)胃的功效，腸胃功能比較弱的人群比較適宜食用。

　　萵筍豬肉粥緩解妊娠水腫

　　材料

　　萵筍50克，大米150克，豬肉100克，醬油、鹽、香油各適量。

　　做法

　　1、萵筍去皮、洗凈，切細(xì)絲;大米淘洗干凈;豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加少許醬油、鹽，腌10~15分鐘。

　　2、鍋中放入大米，加適量清水，大火煮沸，加入萵筍絲、豬肉末，改成小火煮至米爛時(shí)，香油攪勻即可。

　　功效

　　萵筍含萵筍素、膳食纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，具有通便利尿的功效。家常菜譜

　　香腸炒萵筍通便排毒

　　材料

　　萵筍2個(gè)、臘腸2根，食鹽、雞精、生抽、植物油、蒜各適量。

　　做法

　　1、香腸放在鍋上蒸熟、切片，將萵筍去皮、切片。

　　2、內(nèi)放油，炒香蒜片，將萵筍和香腸一起放入鍋中翻炒，待萵筍熟后，放入食鹽、雞精調(diào)味即可。

　　功效

　　萵筍中含有大量的食物纖維素，能夠促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，香腸具有開胃主食、增進(jìn)食欲的功效，將萵筍和香腸同炒，不僅味道可口，還能起到很好的通便排毒的功效，非常適合初夏食用。

　　萵筍葉清湯的'做法涼拌萵筍對身體的好處萵筍葉的功效與作用油麥菜和萵筍那個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高吃萵筍的營養(yǎng)價(jià)值萵筍的五大功效

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