魚片蒸蛋美食做法

　　1、魚片菜場有現(xiàn)成的.賣，不過菜場買回來的魚片有些大，所以改個刀。

　　2、將魚片加入精鹽，油拌勻腌制十分鐘。

　　3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準(zhǔn)的話，就把雞蛋打一個小口，然后倒入溫水，不要用開水哦！

　　4、燒沸蒸鍋，放入蛋用中火蒸約五六分鐘。

　　5、然后加入魚片、蔥花鋪放在面。

　　6、續(xù)蒸3分鐘，利然后關(guān)火余熱2分鐘后取出。最后可以淋上點醬油，撒上胡椒粉便成。

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